あなたと酒をつなぐSAKEメディア「酒蔵PRESS」

 

「酒蔵プレス」は、日本酒を取り巻く日本酒ファンと酒蔵や酒屋、居酒屋・飲料店、地方生産者と一緒に創るコミュニケーションサイトです。

「日本酒」は、英語でSAKEと言われています。日本酒は日本食文化の要である“米”と、清らかで美味しい”水”から造られた、まさに日本の恵みの結晶です。日本酒造りでは、杜氏の伝統的な技と真心により、米と水、麹と酵母をコントロールして、わが国が世界に誇る素晴らしいSAKEが造られます。

このところ、世界への日本酒輸出量は年々増加していますが、国内の日本酒全体の中で普通酒の消費量は年々減少しております。しかし一方で、特定名称酒と呼ばれる分野のお酒は徐々に増加しています。

その理由は、外国の人々が日本酒の美味しさに気づき始めたこと、そして私たち日本人の中でも日本酒ビギナー層が日本酒と酒蔵の魅力を徐々に知り始めたことです。

そこで酒蔵プレスは、日本酒ビギナー及び日本酒ファンと酒蔵をつなげるサイトを運営することで、日本人として日本酒の美味しさ、奥深さを知り、地方の食と特産品、日本文化を知っていただくことを目指しています。そして、本サイトで知った日本酒は実際に飲んで試してください。きっと新しい学びと気づきがあります。日本酒が美味しいと感じたら、周囲の方、海外の方に日本酒の素晴らしさを教えてあげてください。

このような日本酒の想いを持って、日本酒と酒蔵の応援をするため、「酒蔵プレス」というSAKE情報メディア”を立ち上げました。

きっと、あなた好みの日本酒、食・肴、酒器が見つかるはずです。

「酒蔵プレス」では、国内・海外のSAKE(日本酒)や全国約1,500の酒蔵のニュース、イベント情報、酒の肴、地域特産品、酒器、日本酒学・文化、健康と美容に関する有益な情報をタイムリーに発信して、日本酒の魅力を少しでも多くの方へお届けすることをお約束します。

これからの酒蔵プレスの情報にご期待ください!

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