酒蔵紹介

関谷醸造株式会社 愛知県設楽町　代表銘柄：『蓬莱泉』 『酒蔵紹介』 関谷醸造は元治元年（1864年）に、自然豊かな愛知県設楽町に創業し、日本酒の可能性を柔軟に追及し、伝統の技と革新的な技術を用いた、高 ...

合名会社 伊勢屋商店 愛知県豊橋市　代表銘柄：『公楽』 『酒蔵紹介』 愛知県豊橋市にある小さな酒蔵です。 約100年前に初代小林周太郎が今の地に日本酒造りに適した水を見つけ酒造りを始めました。 『現在 ...

原田酒造合資会社 愛知県知多郡東浦町　代表銘柄：『生道井』『衣が浦若水』 『酒蔵紹介』 安政二年（１８５５）原田徳右ヱ門により創業。 原田酒造は東浦町生路にあり昔は生道、伊久智と呼ばれていました。生道 ...

丸一酒造株式会社 愛知県知多郡　代表銘柄：『ほしいずみ』 『酒蔵紹介』 大正６年（１９１７年）創業。代表銘柄は「ほしいずみ」。仕込み水の湧き出る井戸の水面に、夜空の星が映るさまから名づけられました。 ...

盛田金しゃち酒造株式会社 愛知県半田市　代表銘柄：『金鯱』『初夢桜』 『酒蔵紹介』 酒蔵のある半田市亀崎は、知多半島の中心に位置し古くから海運と醸造で栄え地域で、世界遺産「潮干祭」（しおひまつり)で有 ...

青木酒造株式会社 愛知県愛西市　代表銘柄：『米宗（こめそう）』 『酒蔵紹介』 創業文化2年（1805） 愛知県の西に位置し、木曽川の伏流水と鈴鹿山系の伏流水を使用し、熟成にこだわり手間暇かかる生酛仕込 ...

山盛酒造株式会社 愛知県名古屋市緑区　代表銘柄：『鷹の夢』 『酒蔵紹介』 1887年、江戸時代築造の酒蔵を譲り受けて現在の名古屋市緑区大高にて創業。 木造の酒蔵で一つ一つ丁寧に手造りで日本酒を醸してい ...

東春酒造　株式会社 愛知県名古屋市　代表銘柄：『東龍』 『酒蔵紹介』 コクがあり、キレのある、米からの旨味のいきた酒。「東龍」は、そんな酒を目指して醸している。 創業は、江戸末期・元治２年(1865年 ...

岐阜県飛騨市代表銘柄：『白真弓（しらまゆみ）』 酒蔵紹介 飛騨古川は水路が町中に流れる水豊かな街です。蔵はこの地で創業320年を迎えようとしています。そんな街で地元中心に飲み継がれる酒を造り続けていま ...