山形の検索結果 142 件

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第125回目の当記事では、山形県東根市（ひがしねし）の六歌仙（ろっかせん）を特集します。 多彩なラインナッ ...

【山形県置賜地域の五つの酒蔵をめぐる旅】をオンライン開催〜話題のアッサンブラージュ酒もご自宅で！〜 「酒処の名所”置賜（おきたま）”を元気にしたい!」「酒蔵を通して、地域観光の活性化をはかりたい!」「 ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第42回目の当記事では、山形県鶴岡市（やまがたけんつるおかし）の加藤嘉八郎酒造（かとうかはちろうしゅぞう） ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第33回目の当記事では、山形県米沢市（やまがたけんよねざわし）の新藤酒造店（しんどうしゅぞうてん）を特集し ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第16回目の当記事では、山形県鶴岡市（やまがたけんつるおかし）の羽根田酒造（はねだしゅぞう）を特集します。 ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第11回目の当記事では、山形県寒河江市（やまがたけんさがえし）の千代寿虎屋（ちよことぶきとらや）を特集しま ...

山形で開催された日本酒の品評会「IWC2018（INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2018）」は、世界最大規模となり、5月13日（日）～16日（水）に審査会がおこなわれ、18日 ...

2016年より山形にて「全国6号酵母サミット」を開催しておりますが、このたび、2018年6月の本開催の前に、「全国6号酵母サミット はなれ in 山形座 瀧波」を開催いたします。 当日は、6号酵母で醸 ...

現在頒布されている酵母の中で最古の歴史を持つ「6号酵母」。それは秋田県の新政酒造で発見された清酒酵母のルーツです。昭和初期に全国を座巻した6号酵母は次第に使われなくなりましたが、また６号酵母が注目され ...