石川の検索結果 100 件

吟醸酒造りに古くから取り組む全国 42 の蔵元で結成される⼀般社団法⼈⽇本吟醸酒協会は、1981 年に誕⽣して以来、試飲イベントなどを通して「吟醸酒」という⾔葉とその価値、そしてその素晴らしい味わいを ...

『若手の夜明け』は日本全国から未来の日本酒シーンを牽引する酒蔵・酒屋が集い、日本酒を振る舞うイベントです。今回は2022年9月21日 (水)〜24日 (土)の4日間、東京・大手町仲通りにて開催。 24 ...

第14回目となる全国燗酒コンテストは、８月９日（火）に学士会館（東京都千代田区）で唎酒審査会を行いました。厳正な審査の結果、最高金賞46点、金賞229点合計275点を選出いたしました。 また最高金賞の ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第101回目の当記事では、静岡県藤枝市（しずおかけんふじえだし）の杉井酒造（すぎいしゅぞう）を特集します。 ...

酒匠・日本酒学講師としてもご活躍されている石黒建大さんの「日本酒の生酛系造りの手法【丹波流（灘）と能登流（能登・加賀）】の違いによる味わいの特性および販売市場特性に関する研究」について、酒蔵プレス独占 ...

海外で最も歴史の長い日本酒審査会として、今年で21回目を迎える「全米日本酒歓評会」が、9月21〜23日の3日間、米国ハワイ州で開催されました。厳正な審査の結果、日本全国及び米国から出品された576銘柄 ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第9回目の当記事では、滋賀県甲賀市（しがけんこうかし）の田中酒造（たなかしゅぞう）を特集します。 甲賀地域 ...

世界の女性ソムリエ、女性醸造家、女性ワインジャーナリスト、女性シェフなど、女性のワイン専門家が厳正なブラインド審査を行う「フェミナリーズ世界ワインコンクール」が3月30日～4月8日にかけてフランスにて ...

エリア 酒蔵に繋がる地域の情報を集めました。このページではエリア毎にニュースや注目イベントを紹介しています。それぞれの地域に注目してみると、酒蔵の応援に役立つかもしれません。 北海道・東北地方 北海道 ...