Home 日本酒ニュース ぷりっぷりの桃がお酒のつまみに早変わり!「桃モッツァレラ」が簡単すぎるのに最強だった

桃モッツァレラ

切った桃の上に、ちぎったモッツァレラチーズを載せるだけ。超簡単な「桃モッツァレラ」に挑戦してみた!

もうすぐ旬が終わる桃。他の果物より若干割高ではあっても、スーパーで見つけたら迷うことなく買っておくことをおすすめする。モッツァレラチーズも一緒に。なぜ桃とモッツァレラチーズ? と不思議がることなかれ。

というのも、先週から桃とモッツァレラチーズを使った「桃モッツァレラ」なる超簡単レシピがネット上で「ウマすぎる」と話題を集めているから。

Twitter上では「なにこの組み合わせ! ありえないと思ったけど気になり始めた……」とインパクトの強さからまだ踏み出せていない人もいるが、「意外なほどにおいしかった!」「ほんとにうまかった。おすすめ」「まじうま。2皿目おかわり」のような絶賛の声が大半。

適当に切った桃の上に、適当にちぎったモッツァレラチーズをのせて、数種類の調味料を回しかけるだけで完成するという。これはやってみたい!

そこで人気まとめ「Twitterで話題の桃モッツァレラがウマい!!」にも引用されていたブログ「ツレヅレハナコ blog ver.」のエントリ「2011年5月14日(水)桃とモッツアレラのサラダ」を参考に作ってみた。

オリーブオイル桃
工程は3つ! 切る、ちぎる、かける → 完成

用意する食材は、桃にモッツァレラチーズ、白ワインビネガー、レモン汁、オリーブオイル、塩、黒こしょう(粗挽き)、以上。

※正式なレシピでは、レモン汁ではなくレモンの皮を使うようです

最初の4点は新規で調達する必要があるかもしれないが、NAVERまとめを見ると、中には白ワインビネガーとレモン汁を「バルサミコ酢」で代用している人もいるようだ。「ビネガー=酢」と考えると、自宅にある何らかの酢でもイケそう。

桃材料
ここからは具体的な作り方を紹介するが、あえて「作り方」と表現するのは気が引けるほど、とにかく簡単にできることをあらかじめ強調しておきたい。

まず最初に桃を切る。食べやすいよう「一口大に切る」以外、とくに意識するポイントはなさそうだ。適当に切って皿に並べた桃の上に、モッツァレラチーズを手で適当な大きさにちぎり、まんべんなくのせていく。だんだんそれらしくなってきた。

桃ざく切り
モッツァレラ
 続いてオリーブオイル、白ワインビネガー、レモン汁、塩を全体にまわしかける。桃とモッツァレラチーズの表面に出るテカリが食欲をそそる……。最後に黒こしょうをかけたら早くも完成だ!

記事の続きはコチラ

 


コメントを残す