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Home 日本酒ニュース 11月解禁!甲子の日本酒ヌーボー【酒々井の夜明け】限定予約受付を開始!


千葉県を代表する地酒「甲子(きのえね)」で知られる、印旛郡酒々井町の株式会社飯沼本家は、今年の初搾りを、上槽を終えてから24時間以内にお届けする、1年で1日限りの純米大吟醸『酒々井の夜明け』の限定予約受付を開始しました。
秋口から始まる酒造りで出来上がる今季初物の純米大吟醸酒を「どこよりも誰よりも早く、新鮮な搾りたてをお届けする」という本商品は、一昨年クラウドファンディングにて1,000万円以上の資金を調達し、日本酒業界でも大きな話題となりました。1年を通じて楽しむことができる日本酒ですが、ワイン同様にそのシーズンの幕開けとなるフレッシュな『日本酒ヌーボー』として、年に一度この時期に酒蔵直送でお届けされます。

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純米大吟醸『酒々井の夜明け』の特徴は3つ。

1. 搾りたてをあなたに
今年初物の純米大吟醸として、上槽・圧搾を終えてから24時間以内に瓶詰め出荷を行うことで、搾りたての生酒をその日のうちに味わえる、1年に1日限り造られる特別な日本酒です。初搾りで自然の恵みや作物の収穫を祝い、口に入れた瞬間の芳醇な香りや搾りたての瑞々しさ、滑らかな舌触り、その日限りの贅沢を共有できます。

2. 千葉県産米の純米大吟醸
千葉県内のみで生産されているお米『ふさこがね』を贅沢に50%まで精米して醸した純米大吟醸酒です。
蔵人達が深夜から丁寧に搾ったお酒は“自然の恵みと酒蔵の想いをたっぷり詰め込んで、新鮮なまま、あなたのもとへ届けたい”という気持ちで名付けられました。

3. 千葉県の米・水・麹にこだわった原料のみを使用
千葉県産米『ふさこがね』100%。酒々井の清冽な水で酒造りを行います。千葉で生まれた自然の恵みを感じてられるお酒です。

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現在、日本酒は“SAKE”として世界中に広まっています。飯沼本家では「マザーマーケットである日本でこそ、新しい日本酒の楽しみ方を提案する必要があると考えます。年を追うごとに増えるお客様の声とご注文の数に、今後の日本酒業界に求められるヒントがあると私達は考えています。日本酒を通じて、“人々の楽しむ場”を提供することで、日本酒の魅力をより多くの方々に伝えてまいります。」と考えて、『日本酒ヌーボー』という新しいコンセプトのお酒を搾りたての酒蔵直送でお届けするに至りました。今年の日本酒造りの幕開けを告げる一本を、ぜひお取り寄せしてみてはいかがでしょうか。

【商品の詳細】
名 称:純米大吟醸「酒々井の夜明け」720ml
酒 類:純米大吟醸 生酒
原料米:千葉県産ふさこがね100%
価 格:一般小売価格 2本セット5,000円、6本セット12,000円、12本セット20,000円
(いずれも配送料込み、税込)
酒質(予定):アルコール分16度/日本酒度 +2~+4/酸度 1.7~1.9
販売数量:15,000本予定(予約受注のみの限定生産)
予約期間:2018年10月30日(火)締切
出荷予定日:2018年11月9日(金)
※関東地区は当日中、その他の地域は翌日または翌々日以降のお届け。沖縄及び離島への発送は不可。
申し込み方法:郷酒オンラインストアで予約できます。
https://shopping.geocities.jp/satozake/contents_shisuinoyoake2018.html


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