取材

埼玉の酒造好適米「さけ武蔵」を中心にした酒造り【琵琶のささ浪...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第243回目の当記事では、埼玉県入間郡(いるまぐん)の麻原酒造(あさはらしゅぞう)を特集します。 人から人 ...

2024/2/21

二兎を追い求める蔵 【二兎】丸石醸造‐愛知県

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第242回目の当記事では、愛知県岡崎市(おかざきし)の丸石醸造(まるいしじょうぞう)を特集します。 334 ...

2024/2/20

【取材レポ】GI信濃大町 認定酒お披露目セレモニー/GI長野...

関東信越国税局は、GI信濃大町 認定酒お披露目セレモニー「GI長野との合同試飲&ペアリング体験」を、2024年2月14日(水)にコートヤード・マリオット 銀座東武ホテルで開催しました。 認定酒 ...

2024/2/16

辛口の多い新潟県では異色ともいえる旨口に拘る酒蔵 【天神囃子...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第241回目の当記事では、新潟県十日町市(とおかまちし)の魚沼酒造(うおぬましゅぞう)を特集します。 清ら ...

2024/2/15

蔵に寄り添う酒造り、目指すは究極の食中酒【黒松稲天】稲田酒造...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第240回目の当記事では、奈良県天理市(てんりし)の稲田酒造(いなたしゅぞう)を特集します。 天理の歴史と ...

2024/2/14

小さな蔵の大きな夢、日本一の酒造り【かたふね】竹田酒造店‐新...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第239回目の当記事では、新潟県上越市(じょうえつし)の竹田酒造店(たけだしゅぞうてん)を特集します。 砂 ...

2024/2/13

遠州掛川小貫の里で150年高天神の名水で醸す美味い酒 【開運...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第238回目の当記事では、静岡県掛川市(かけがわし)の土井酒造場(どいしゅぞうじょう)を特集します。 高天 ...

2024/2/8

1789年創業、金刀比羅宮御神酒醸造元【金陵】西野金陵‐香川...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第237回目の当記事では、香川県仲多度郡(なかたどぐん)の西野金陵(にしのきんりょう)株式会社を特集します ...

2024/2/7

飲み手に感動を与える「美味い酒」をめざして【苗加屋】若鶴酒造...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第236回目の当記事では、富山県砺波市(となみし)の若鶴酒造(わかつるしゅぞう)を特集します。 肥沃な大地 ...

2024/2/6

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