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9月24日（土）に 今回が初開催となる『和酒で乾杯！フェスティバル 文京・茗渓館 』が、近代教育発祥の地、文京区にある嘉ノ雅 茗渓館（かのび めいけいかん、旧茗渓会館）※1で開催されました。 嘉ノ雅 ...

2014年11月22日（土） 場所： 日本酒造組合中央会 今月22日、日本酒造組合中央会主催の「二十歳からの日本酒セミナー 応用編」が開催されました。 セミナーは3部構成となっており、「社会で役立つ日 ...

2014年11月15日（土） 場所： 日本酒造組合中央会 日本酒増組合中央会技術顧問で農学博士の須藤氏による日本酒セミナー基礎編の映像です。 セミナーでは20歳以上の学生を対象に日本酒の製造方法や日本 ...

滋賀県立大（彦根市）の学生たちがプロデュースする日本酒「湖風」の新酒が出来上がり、このほど販売が始まった。東近江市の喜多酒造との共同企画で、４年目の今年は若者が親しみやすい、すっきりした味わいに仕上が ...