石川の検索結果 100 件
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国内初!⽇本吟醸酒協会が VTuber とコラボ!唐橋ユミさんもゲスト出演! 「enjoy 吟醸酒フェア」を開催!10月26日
2022/10/21
吟醸酒造りに古くから取り組む全国 42 の蔵元で結成される⼀般社団法⼈⽇本吟醸酒協会は、1981 年に誕⽣して以来、試飲イベントなどを通して「吟醸酒」という⾔葉とその価値、そしてその素晴らしい味わいを ...
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【取材レポ】若手の夜明け2022 in 大手町
2022/9/29
『若手の夜明け』は日本全国から未来の日本酒シーンを牽引する酒蔵・酒屋が集い、日本酒を振る舞うイベントです。今回は2022年9月21日 (水)〜24日 (土)の4日間、東京・大手町仲通りにて開催。 24 ...
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「全国燗酒コンテスト2022」審査結果発表‼
2022/8/19
第14回目となる全国燗酒コンテストは、8月9日(火)に学士会館(東京都千代田区)で唎酒審査会を行いました。厳正な審査の結果、最高金賞46点、金賞229点合計275点を選出いたしました。 また最高金賞の ...
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生酛・山廃造りによるコクと深みのある味わいを探求する酒蔵【杉錦】杉井酒造-静岡県
2022/3/30
地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第101回目の当記事では、静岡県藤枝市(しずおかけんふじえだし)の杉井酒造(すぎいしゅぞう)を特集します。 ...
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【連載】日本酒の生酛系造りの手法の違いによる味わいの特性(4)
2022/2/10
酒匠・日本酒学講師としてもご活躍されている石黒建大さんの「日本酒の生酛系造りの手法【丹波流(灘)と能登流(能登・加賀)】の違いによる味わいの特性および販売市場特性に関する研究」について、酒蔵プレス独占 ...
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第21回全米日本酒歓評会、受賞結果発表!
2021/9/30
海外で最も歴史の長い日本酒審査会として、今年で21回目を迎える「全米日本酒歓評会」が、9月21〜23日の3日間、米国ハワイ州で開催されました。厳正な審査の結果、日本全国及び米国から出品された576銘柄 ...
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自然の恵みをそのままいただく酒造り【春乃峰】田中酒造株式会社-滋賀県
2021/6/17
地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第9回目の当記事では、滋賀県甲賀市(しがけんこうかし)の田中酒造(たなかしゅぞう)を特集します。 甲賀地域 ...
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世界の女性ワイン専門家がフランスで審査「第15回フェミナリーズ世界ワインコンクール2021」日本酒・日本ワインなど、計104の和酒が受賞!
2021/4/22
世界の女性ソムリエ、女性醸造家、女性ワインジャーナリスト、女性シェフなど、女性のワイン専門家が厳正なブラインド審査を行う「フェミナリーズ世界ワインコンクール」が3月30日~4月8日にかけてフランスにて ...
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エリア
2021/3/22
エリア 酒蔵に繋がる地域の情報を集めました。このページではエリア毎にニュースや注目イベントを紹介しています。それぞれの地域に注目してみると、酒蔵の応援に役立つかもしれません。 北海道・東北地方 北海道 ...