三重の検索結果 104 件
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”サケコレ2022春”Tokyo SAKE Collection 2022-spring-開催!チケット販売開始!
2021/11/29
名酒センター株式会社サケコレ実行委員会は、オリジナリティ溢れる全国60種類以上の日本酒を、入場料のみでご自由にお楽しみいただける“サケコレ2022春”を2022年2月19日に開催いたします。 サケコレ ...
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【連載】日本酒の生酛系造りの手法の違いによる味わいの特性(2)
2021/11/3
酒匠・日本酒学講師としてもご活躍されている石黒建大さんの「日本酒の生酛系造りの手法【丹波流(灘)と能登流(能登・加賀)】の違いによる味わいの特性および販売市場特性に関する研究」について、酒蔵プレス独占 ...
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本州最南端の蔵元で、昔ながらの伝統の酒造りを守り続ける【太平洋】尾﨑酒造-和歌山県
2021/10/26
地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第50回目の当記事では、 和歌山県新宮市(わかやまけんしんぐうし)の尾﨑酒造(おざきしゅぞう)株 ...
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「地の恵み」を大切に、滋賀県産米の性格を素直に表現した酒造り【大自然しんかい】藤本酒造-滋賀県
2021/10/12
地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第46回目の当記事では、滋賀県甲賀市(しがけんこうかし)の藤本酒造(ふじもとしゅぞう)株式会社を特集します ...
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第21回全米日本酒歓評会、受賞結果発表!
2021/9/30
海外で最も歴史の長い日本酒審査会として、今年で21回目を迎える「全米日本酒歓評会」が、9月21〜23日の3日間、米国ハワイ州で開催されました。厳正な審査の結果、日本全国及び米国から出品された576銘柄 ...
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【速報】IWC(インターナショナル ワイン チャレンジ) 2021「SAKE部門」のSake Champion(サケ チャンピオン)に御湖鶴酒造場の御湖鶴 純米吟醸 山恵錦が選ばれました!
2021/6/30
2021年6月30日(水)に、International Wine Challenge(以下IWC)2021のSAKE部門におけるSake Champion、Sake Brewer of the ye ...
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佐賀県産清酒(日本酒)が佐賀県で初めてとなる地理的表示(GI)に指定されました!
2021/6/23
佐賀県産清酒(日本酒)のブランド価値向上を目的として、平成30年9月より2年8ヵ月の期間を掛け取り組んでいた佐賀県産清酒(日本酒)が、令和3年6月14日、「地理的表⽰(GI)」に指定されました。GI制 ...
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2021 MissSAKEのグランプリと準グランプリが決定しました!
2021/6/22
一般社団法人ミス日本酒(東京都千代田区、代表理事 愛葉宣明)は、 6月21日(月)に都内にて『2021 Miss SAKE Japan最終選考会 』を開催し、「2021 Miss SAKE Japan ...
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山梨(清酒)が地理的表示(GI)に指定されました!「GI山梨」
2021/5/21
山梨県の⽇本酒が2021年4⽉28⽇、地域の⾵⼟と結びついた特産品を保護する国の制度「地理的表⽰(GI)」に指定されました。GI名称は「山梨」で、日本酒では「⽩⼭」、「⼭形」、「灘五郷」、「はりま」、 ...