京都の検索結果 386 件
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旨い酒で人生はもっと豊かになる【山車】原田酒造場-岐阜県
2022/4/22
地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第108回目の当記事では、岐阜県高山市(ぎふけんたかやまし)の有限会社原田酒造場(はらだしゅぞうじょう)を ...
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「第18回和酒フェスin中目黒」出展酒蔵一覧
2022/3/25
「第18回和酒フェスin中目黒」出展酒蔵一覧 酒蔵の詳しい情報は「画像」をクリック! 酒蔵のことを知って呑むと美味しくなります!気になる酒蔵へ行って色々と質問もしてみましょう! 12345678910 ...
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『第18回 和酒フェス in 中目黒』続報!新たに4酒蔵の参加決定!コロナから立ち上がる「キキダルマ!」を新発売!~まん防の解除後の最初の週末に開催します~
2022/3/19
地方創生を応援する和酒フェス実行委員会は、『第18回 和酒フェス in 中目黒』を、中目黒駅に直結する中目黒GTタワー前広場(東京都目黒区)で、3月26日(土)と27日(日)に、新型コロナ対策をして、 ...
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新生平田がチャレンジする「酒は醸し育てる」酒造り【飛鷺、多賀山、昇龍乃舞】株式会社平田酒造場-岐阜県
2022/3/18
地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第98回目の当記事では、岐阜県高山市(ぎふけんたかやまし)の株式会社平田酒造場(ひらたしゅぞうじょう)を特 ...
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「2022 Miss SAKE Japan ファイナリスト22名」&「2022 Mr SAKEファイナリスト5名」を発表!!
2022/3/15
このたび⼀般社団法⼈Miss SAKEは、 3 ⽉ 12⽇(⽉)に『2022 Miss SAKE Japanファイナリスト 』及び、『2022 Mr SAKEファイナリスト』を発表致しました。 当⽇発 ...
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「伝統的酒造り」が「ユネスコ無形文化遺産」の候補として選定!2024年には登録も!?
2022/3/1
日本酒造組合中央会は、2022 年 2 月 25 日(金)に文化庁にて開催された文化審議会無形文化遺産部会において、「伝統的酒造り」が本年度のユネスコ無形文化遺産(人類の無形文化遺産の代表的な一覧表) ...
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日本の伝統的な酒造りを革新する父と息子【真名鶴】真名鶴酒造-福井県
2022/2/11
地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第88回目の当記事では、福井県大野市(ふくいけんおおのし)の真名鶴酒造(まなつる)合資会社を特集します。 ...
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【連載】日本酒の生酛系造りの手法の違いによる味わいの特性(4)
2022/2/10
酒匠・日本酒学講師としてもご活躍されている石黒建大さんの「日本酒の生酛系造りの手法【丹波流(灘)と能登流(能登・加賀)】の違いによる味わいの特性および販売市場特性に関する研究」について、酒蔵プレス独占 ...
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2021 年度日本酒輸出実績 金額・数量ともに過去最高に!輸出額は遂に 401 億円超え(昨対比:166.4%)!コロナ禍でも海外ではプレミアムな日本酒が人気!
2022/2/7
全国約 1,700 の蔵元が所属する日本酒造組合中央会(以下:中央会)は、2021 年度(1 月~12月)の日本酒輸出総額が 401.78 億円に達し、12 年連続で前年を上回る金額に、また数量も 3 ...