酒蔵紹介

和歌山県岩出市代表銘柄：『車坂（くるまざか、日本城（にほんじょう）』 酒蔵紹介 大正４年創業。紀の川（吉野川）の伏流水を仕込み水に、創業以来の土壁蔵での熟成を生かした酒づくりに努めています。平成25年 ...

山口県山陽小野田市代表銘柄：『山猿（やまざる）』 酒蔵紹介 1887年創業。「男山」の醸造元。1979年より関東進出をきっかけに特定名称酒を手掛け始め、群雄割拠の山口県の中でも最初に純米酒や山廃仕込を ...

神杉酒造株式会社 愛知県安城市　代表銘柄：『神杉』 『酒蔵紹介』 創業は文化２年１０月（１８０５年）。神杉という名称とその由来は、第七代杉本庄兵衛が、醸造の神様として信仰を厚くしておりました奈良県桜井 ...

御代桜醸造株式会社 岐阜県美濃加茂市　代表銘柄：『御代櫻・津島屋』 『酒蔵紹介』 五大街道のひとつである中山道には６７の宿場町が存在しましたが、５１番目の宿場町が太田宿です。中山道の三大難所と言われた ...

広島県東広島市代表銘柄：『賀茂泉（かもいずみ）』 酒蔵紹介 創業1912年。酒のまち西条では歴史の浅い蔵元ですが、こだわりの純米酒を醸す酒蔵として知られています。酒名「賀茂泉」は京都下鴨神社に由来する ...

福岡県三井郡大刀洗町代表銘柄：『三井の寿（みいのことぶき）』 酒蔵紹介 「三井の寿」の蔵は、大正11年創業。九州最大の筑後川に注ぐ小石原川の清流沿い、のどかな美田の広がる筑後平野の福岡県三井郡（みいぐ ...

兵庫県明石市代表銘柄：『神鷹（かみたか）日本魂（やまとだましい）』 酒蔵紹介 瀬戸内海を臨む明石は、その昔、灘五郷に次ぐ「西灘」として名を馳せた酒どころでした。その中でも有数の歴史を誇る江井ヶ嶋酒造。 ...

上川大雪酒造株式会社 北海道上川郡上川町　上川大雪酒造株式会社　代表銘柄：『上川大雪』  『酒蔵紹介、現在の酒造りの近況について 私たちは、大きな仕込みタンクは使いません。手造りの伝統的な手法で一本一 ...

 甘強酒造 愛知県海部郡　甘強酒造　代表銘柄：『四天王（してんのう）』 『酒蔵紹介、現在の酒造りの近況について』 私たち、甘強酒造は創業である1862年（文久2年）から本みりんを醸造、1954年から日 ...