イベント

「大手であっても、灘の一地酒でありたい」――。大手酒造メーカー「沢の鶴」（神戸市灘区）１４代目、西村隆治社長（６９）が自著「灘の蔵元三百年　国酒・日本酒の謎に迫る」（径書房、税別１７００円）を出した。 ...

こんにちは、酒井です。日本酒を知るには、最初に自分好みの日本酒を探すこと。そのために、様々な銘柄の日本酒を飲むことが大切です。そして、日本酒の造り方を学んでいくと遠回りのようで、実は近道になります。日 ...

　 　食通で知られる池波正太郎は、「今日という日が人生最後の日かもしれない。毎日そう思って飯を食え、酒を飲め。男の食卓は一期一会」と語ったという。料理だけでなく、盛る器、合わせる酒、誰と、どんな酒器で ...

第６回雄町サミット2014年8月1日(金)場所：東京 椿山荘幻の酒米「雄町」のイベント映像です。生産者や蔵元から雄町についてのインタビューもいただいておりますので、是非ご覧ください。雄町は、その優秀性 ...

新たな需要を喚起狙い 漫画やアニメのキャラクターなどに対する愛着心を表現する「萌え」。秦野市内のチーズケーキ専門店デボンポートと、酒造元の金井酒造店、白笹稲荷神社の３者が協力し、秦野萌酒（もえざけ）「 ...

2014年7月27日（日）会場：東京 如水会館岐阜の日本酒イベントの取材映像です。岐阜のお酒はどぶろくやにごり酒に力を入れているところや、古酒、辛口酒を醸すところなど多種多様である。一方、新潟の杜氏さ ...

  　新潟県燕市の吉田ふれあい広場近くの水田で、田んぼアートが見頃を迎えている。ことしは多彩な稲で描かれた伝説の鬼「酒呑童子（しゅてんどうじ）」が大きく浮かび上がっている。　市やＪＡなどでつ ...

　 外務省が在外公館へ発送している日本酒や国産ワインの量が激増している。試飲会やパーティー用の需要が増えているためで、平成２５年度には日本酒約１万２００本（前年比約６５％増）、国産ワイン約４１００本（ ...

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa 月桂冠株式会社(所在地：京都府京都市、代表取締役社長：大倉 治彦)は、1934年(昭和9年)6月1日に「冷用」を謳ったびん詰清酒を発売してから、80年となり ...