地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第294回目の当記事では、富山県富山市（とやまし）の富美菊酒造（ふみぎくしゅぞう）を特集します。 四代目蔵元が届けるフレッシュな生酒 ―酒蔵の歴史や地域について教えて下さい。 1916年創業。現在四代目蔵元が杜氏を務めます。 2012年度より四季醸造蔵へと変革を遂げ、年間を通じて常にフレッシュでジューシー、しぼりたての生酒の状態で出荷を行っております。 ―代表銘柄は？ 「羽根屋　純米吟醸　煌火」 迸るしぼりたての ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第298回目の当記事では、高知県高岡郡（たかおかぐん）の司牡丹酒造（つかさぼたんしゅぞう）を特集します。 土佐の誇り、田中光顕伯爵が命名した『司牡丹』」 ―酒蔵の歴史や地域について教えて下さい。 慶長８年（1603年）、山内一豊に伴い土佐に入国した首席家老、深尾重良のお抱えの酒屋として佐川の地にて創業し、大正７年（1918年）に株式会社となりました。 そして佐川出身の維新の志士、明治政府の宮内大臣も務めた田中光顕 ...

和酒フェスでも常連の酒蔵様「六歌仙」の、秋の実りを祝うイベントです。地元業者様による地元物産品のマルシェが 出店されます。山形の美味しいものと共に、六歌仙のお酒をお楽しみください。 大試飲会では当蔵おすすめのお酒を10種類以上お楽しみいただけます。 目玉商品は本イベントのためにご用意した「大収穫祭限定酒」です。他にもガラクタ市や、お子様も楽しめる企画も開催予定です。 お誘いあわせのうえ、ぜひご来蔵ください。 ボランティア募集のお知らせ 皆様方に支えられまして、今年も開催することとなり、より楽しんでいただけ ...

燗にして美味しいお酒を評価する「全国燗酒コンテスト2024」の審査結果が発表されました。 全国の251の酒造会社から出品された939点が、以下の5部門に分けられ、専門家によるブラインドテイスティングで審査されました。各部門の上位30%が金賞、最上位5%が最高金賞と認定されています。 お値打ちぬる燗部門：720mLで1,250円（税別）以下、もしくは、1.8Lで2,200円（税別）以下。審査温度は45℃。お値打ち熱燗部門：720mLで1,250円（税別）以下、もしくは、1.8Lで2,200円（税別）以下。審 ...

千葉県酒造組合が主催する「千葉の酒フェスタ 2024」が、千葉市の幕張で開催されます。 100種類以上のお酒を「きき酒」でき、千葉県が誇る各蔵元の自慢の日本酒をお楽しみいただけるまたとない機会です。 千葉の酒フェスタ 千葉県内の蔵元が集い、100種類以上の地酒が味わえる、年に一度の大試飲会です。 2024年は千葉県幕張で開催！！本年は17 蔵が地酒を披露いたします。 温暖な地域ながらも、清酒をはじめ、醤油・味噌・みりん等「醗酵文化」が盛んな千葉県ならではの、造り 手の技を結集した、個性豊かな「千葉の日本酒 ...

JUNMAI SAKE WEEK NAGOYA　が、10月18日(金)〜27日(日) に開催します。 北は北海道から南は九州まで、日本全国から選りすぐった70以上の酒蔵の蔵元・蔵人が来名し、200種類以上の純米酒のみを提供します。また、期間中、名駅・栄エリアの飲食店と連携し、エリア回遊施策も実施。イベント参加飲食店では、イベントのチケットを使用して純米酒を楽しむことができます。名古屋から全国に、純米酒の未来を皆様とつくっていく所存です。 開催概要 ・開催日程：2024 年10 月18 日（金)〜27 日（ ...

羽田で、和酒（SAKE）だ！羽田第３ターミナル直結の商業施設「羽田エアポートガーデン」にて、和酒の未来を味わう・知る、そして世界に伝える、新しい商談会＆フェスティバル「SAKE AIRPORT 2024」開催！約50社、300種類の和酒（日本酒、ワイン、焼酎、その他）をクロスオーバーさせた新しいスタイルの商談会＆イベントを通して、世界の人が集まる日本の玄関口の特性を生かし、インバウンド向けの販売促進や新しい層に日本の魅力を伝えていきます。 開催概要 開催場所：羽田エアポートガーデン1Fベルサール羽田、グラ ...

地方創生を応援するシーエムワン株式会社は、2024年9月21日（土）に「名水と田んぼの美しさを五感で堪能する旅！世界が認める栃木の酒蔵2選と懐石料理を味わう！栃木県プレミアム酒蔵ツアー」を特別に企画いたしました。本ツアーでは、創業156年の「井上清吉商店」（代表銘柄：澤姫、栃木県宇都宮市）と創業110年の「天鷹酒造」（代表銘柄：天鷹、大田原市）の2つの百年酒蔵を訪問し、お酒が生まれる田んぼと名水（那珂川）を巡ります。ランチではオリジナル懐石料理が人気の「日本料理 にしき」にて、栃木県産ブランドポーク「とち ...

本格焼酎を軸にした和酒専門商社であり、クラフト蒸留酒に特化した国内向けWEBメディア「SHOCHU NEXT」を運営する南山物産株式会社(所在地：東京都杉並区、代表取締役社長：中山 大希)は、本格焼酎の魅力と多様性を海外に発信すべく、自社初のオリジナルブランド「SHOCHU REPUBLIC」を2024年7月1日より国内外でローンチしました。 SHOCHU REPUBLIC 4銘柄同時リリース

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（東京都文京区、以下SSI）は、8月19日より「唎酒師フォーラム2024」の申込受付を開始しました。 「唎酒師フォーラム2024」では、日本酒および本格焼酎・泡盛業界を担うゲストやパネリストとともに、これからの時代にふさわしい日本酒・焼酎の提供販売のあり方を考えます。 日本酒・焼酎に関わる様々な皆様の参加をお待ちしております。 開催概要 日時 ：9月29日（日）13:00～17:10　 会場：FBOアカデミー東京校　東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F ...