地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第148回目の当記事では、奈良県御所市（ごせし）の葛城酒造 (かつらぎ）を特集します。 奈良の伝統を受け継ぎ、手作業にこだわった『百樂門』 ―酒蔵の歴史や地域について教えて下さい。 奈良県大宇陀町（現宇陀市）にある本家（現久保本家酒造・元禄年間創業）より明治20年に現在の奈良県御所市に分家、江戸時代の油屋に酒蔵を構えました。奈良盆地の西の金剛・葛城国定公園の麓に位置しています。 手作業にこだわった小仕込みを行って ...

焼酎蔵とその地域を満喫する第1回『焼酎ツーリズムかごしま2023』は、2月25日（土）に晴天の中、鹿児島のいちき串木野市と日置市で開催されました！ 伊集院地区の焼酎ツーリズム参加酒蔵の一覧 濵田酒造株式会社 伝兵衛蔵 「伝」/ いちき串木野市、明治元年（1868年）創業大和桜酒造株式会社 「大和桜」/ いちき串木野市、嘉永年間（1848～1854年）創業有限会社白石酒造 「天狗桜」/ いちき串木野市、明治27年（1894年）創業田崎酒造株式会社 「七夕」/ いちき串木野市、明治20年（1887年）創業小正 ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第147回目の当記事では、秋田県秋田市の秋田晴 (あきたばれ）を特集します。 新屋の湧水から生まれた、伝統ある秋田地酒 ―酒蔵の歴史や地域について教えて下さい。 秋田市新屋はかつて秋田地酒発祥の地として知られており、酒の産地として名を馳せていました。新屋は湧水の町として知られています。海岸沿いの砂丘地にあり、現在も町のいたるところに豊富な湧水や井戸が点在しています。 また、雄物川の河口付近に位置した、船着場であっ ...

シーエムワン株式会社は「和酒フェス」に出展している酒蔵を応援するため「埼玉県秩父市と飯能市の2酒蔵とパワースポット神社をめぐり、郷土料理を楽しむプレミアム酒蔵ツアー」を実施します。 今回開催のプレミアム酒蔵ツアーは、2023年4月22日（土）に新宿を発着として、江戸時代から続く秩父市の「矢尾本店」と明治30年創業、百年以上の歴史がある飯能市の「五十嵐酒造」を訪問します。 責任者（蔵元または杜氏）から歴史やお酒造りなど詳しい説明を受け、搾ったばかりの日本酒を飲み比べできる機会はなかなかございません！また、も ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第146回目の当記事では、愛媛県松山市（まつやまし)の水口（みなくち）酒造を特集します。 伝統と革新が息づく、道後温泉唯一の造り酒屋 ―酒蔵の歴史や地域について教えて下さい。 愛媛・松山・道後、創業明治28年（1895年）、日本最古の温泉として全国的に知名度がある「道後温泉」地区唯一の造り酒屋です。 創業家に伝わる「暖簾を守るな、暖簾を破れ」の想いを胸に、日本酒の酒蔵でありながら、ビール事業にも携わる等、常に新し ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第145回目の当記事では、広島県三次市（みよしし)の美和櫻酒造（みわさくら）を特集します。 伝統の味わい、情熱の酒造り。 ―酒蔵の歴史や地域について教えて下さい。 大正12年創業、1970年に美和櫻酒造有限会社に改めました。 酒蔵のある三次市三和町は、澄んだ空気と清らかな水に恵まれた酒造好適米「八反錦」｢八反｣｢千本錦」のふるさとです。 蔵元自らも、米作りから手掛けることにより｢より良い品質の酒米、より上質の酒造 ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第144回目の当記事では、長野県諏訪市（すわし）の株式会社舞姫（まいひめ）を特集します。 伝統と革新が共存する120年以上の歴史と、新たな出発を迎えた酒蔵 ―酒蔵の歴史や地域について教えて下さい。 1894年（明治27年）に醤油、味噌の醸造元であった亀源醸造から分家し亀泉酒造として酒造りを始めました。大正天皇即位の際には、酒を献上したそうです。 2014年に、舞姫酒造株式会社を、株式会社舞姫として新たに酒造りを開 ...

合資会社川西屋酒造（所在地：神奈川県足柄上郡、代表者：露木雅一）のこだわりの詰まった日本酒をご紹介します。 蔵のストーリーはこちら！ 丹沢山【吟造り純米酒】 商品情報◎容量：720ml◎アルコール度：15度◎原料米：足柄若水など◎精米歩合：55%◎価格：￥1,595（税込み） 丹沢の水、足柄の米、地元に根差したお酒。 酒蔵プレス編集部 酒蔵プレス唎酒師によるテイスティングコメント ●香りアルコール感にナツメグや紅茶の茶葉のようなふくよかさとほのかな吟醸香を感じます。 ●味わい舌を刺激するアルコールのすっき ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第143回目の当記事では、神奈川県足柄上郡（あしがらかみぐん）の丹沢山（たんざわさん）を特集します。 伝統を守りつつ、全量純米蔵に。 ―酒蔵の歴史や地域について教えて下さい。 元々の当主は南足柄において米穀商などの事業を営んでいたが、明治30年に南足柄から酒匂川を渡り、現在の山北町にあった造り酒屋を居抜きで買い取り、酒造業を始めた。 川の西側に位置することから社名を「川西屋酒造店」とした。1986年、「丹沢山」の ...

木戸泉酒造株式会社（所在地：千葉県いすみ市、代表者：荘司勇人）のこだわりの詰まった日本酒をご紹介します。 蔵のストーリーはこちら！ 純米醍醐 商品情報◎容量：720ml◎アルコール度：16度◎原料米：兵庫県産 山田錦◎精米歩合：60%◎価格：￥1,485（税込み） 木戸泉の看板商品！ 酒蔵プレス編集部 酒蔵プレス唎酒師によるテイスティングコメント ●香り山廃系の深さとほのかな乳酸の香りに、栗の薄皮のような穀物感と甘さがあります。 ●味わいフルーティな甘みからふくよかな旨味が広がり、米を食べた後口のような甘 ...