HOME > 酒蔵紹介 酒蔵紹介 【取材レポート】伝統を“丁寧に伝える”新たな物語の始まり。田... 酒造業界の「元旦」にあたる7月1日、東京・福生に日本酒の複合体験施設「&KASEN（アンドカセン）」が待望のグランドオープンを迎えました。 文政5年（1822年）の創業以来守られてきた「丁寧に ... 2026/7/2 鮎正宗酒造-新潟県 妙高市産コシヒカリ玄米100％使用 酒造... 健康志向の高まりとともに、改めて注目を集めている甘酒。“飲む点滴”とも呼ばれ、その価値が再評価されています。 今回ご紹介するメーカーは、「鮎正宗酒造」。豪雪の地で飲み手第一の健康的な甘酒を製造しており ... 2026/6/2 【試飲レポ】足立農醸-あまざけ嫌いが造る、嫌いでも飲める美味... 春から初夏へと季節が移り変わり、日中は汗ばむような日も増えてきました。新年度の慌ただしさがひと段落する一方で、疲れがたまりやすく、なんとなく体のだるさを感じる方も多いのではないでしょうか。 そんな時に ... 2026/5/18 世嬉の一酒造-岩手県 世の人々が嬉しくなる酒造りを目指す、老... 健康志向の高まりとともに、改めて注目を集めている甘酒。“飲む点滴”とも呼ばれ、その価値が再評価されています。 今回ご紹介するメーカーは、「世嬉の一酒造」。伝統を守りながらも、現代のライフスタイルに寄り ... 2026/4/20 匠創生-兵庫県 ふるきよきSAKE「古酒」で、世界に驚きと感... 瓶の中でゆっくりと時を重ねた古酒は、年を重ねるほどに香りと旨味が澄んでいきます。近年はその“時間が育てる深み”を再評価する動きが活発になり、専門店やバーでの提供、蔵元自らが手がけるブレンド企画、樽や容 ... 2026/3/16 【テイスティングレポート】松永酒造場-島の時間が息づく黒糖焼... 本記事では、全国各地のお酒を実際にテイスティングし、香りや味わい、編集部が感じた印象を率直にお伝えしていきます。今回取り上げるのは、鹿児島県大島郡にある有限会社松永酒造場の「マルシカ」。その個性を、基 ... 2026/1/21 1年に1度だけの一ノ蔵特別見学ツアー募集！『一ノ蔵 立春朝搾... 株式会社一ノ蔵（宮城県大崎市松山、代表取締役社長 鈴木 整）は、2026年2月4日(水)に「一ノ蔵 立春朝搾り(※１)」の発売に合わせて、特別見学ツアーを20名様限定で開催します。 特別見学ツアーでは ... 2026/1/14 次世代へつなぐ酒を。Hirose Sake Works「ei... Hirose Sake Works(愛知県碧南市)は2025年9月19日に新商品を販売します。Hirose Sake Worksは醸造場所を持たない“ファントムブルワリー”として日本酒ブランド「eig ... 2025/9/18 田舎の極小蔵とファンが一体となる新しい日本酒の楽しみ方【雪彦... 地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第206回目の当記事では、兵庫県姫路市（ひめじし）の壺坂酒造（つぼさかしゅぞう）を特集します。 辨慶酒米の ... 2023/9/21 1 2 3 … 39 Next »
