辛口

北海道増毛市　 國稀酒造株式会社 日本最北の酒蔵「國稀酒造」の取材映像です。 北海道の増毛市に位置するこの蔵の周辺では、ニシン漁が盛んで、漁師の方達が好んで呑むのはもっぱら辛口酒。 辛口にこだわりを持 ...

兵庫県の北部に位置する田治米合名会社（竹泉）。元禄十五年、朝来市の中国山脈の清純な伏流水に出会い、和泉の国より移ってきたのが田治米合名会社の始まりです。円山川上流の清流「竹の川」の水を用いた事から、竹 ...