国際

　岩手県二戸市の日本酒の蔵元「南部美人」で、米国人の青年が日本酒造りの技術を学んでいる。故郷で酒米を育て、南部杜氏（とうじ）の技で地酒を仕込み、米国人に飲ませたい。その夢に向けて、見習いに励む。 　青 ...

こんにちは、酒井です。3年前までは日本酒に興味を持たなかった私が、ある地域のお酒と出会い開眼しました。この数か月で千種類以上のお酒を飲み、日本酒に関する様々な事を勉強しました。 そしてまた、偶然、米の ...

こんにちは、酒井です。  目標と仲間・ライバルがいれば、心は折れにくい！ 「日本酒の国際化」のために、酒単語をマスターすると宣言するのは簡単です。宣言のあと、行動して、途中で挫折せずに最後までやり遂げ ...