sake

~雄町の未来は御前酒が醸す~【美作、1859、菩提酛にごり酒...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第82回目の当記事では、岡山県真庭市 (おかやまけんまにわし)の株式会社辻本店(つじほんてん)を特集します ...

2022/1/21

全世代で今まで心が震えた・感動したことがあるお酒 NO.1 ...

日本酒業界最大の団体で、全国 1,691 の蔵元が所属する日本酒造組合中央会(以下:中央会)は、21年 12 月、普段からお酒を嗜む全国 5,422 人を対象に「日本酒に関する意識調査」を実施しました ...

2022/1/20

〜米作りから酒造りまで一貫した真の地酒造り〜【酒一筋、赤磐雄...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第81回目の当記事では、岡山県赤磐市(おかやまけんあかいわし)の利守酒造(としもりしゅぞう)株式会社を特集 ...

2022/1/20

~酒は人ありき…地元の蔵人達が伝統手造りによる「技と心」で、...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第80回目の当記事では、茨城県笠間市(いばらきけんかさまし)の磯蔵酒造(いそくらしゅぞう)有限会社を特集し ...

2022/1/19

〜富士山伏流水で醸す飲み飽きしない酒造り〜【甲斐の開運、北麓...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第79回目の当記事では、山梨県南都留郡(やまなしけんみなみつるぐん)の井出醸造店(いでじょうぞうてん)を特 ...

2022/1/18

~大正4年創業・八丈島最古の焼酎蔵~【江戸酎】八丈島酒造-東...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第78回目の当記事では、東京都八丈島(とうきょうとはちじょうじま)の八丈島酒造(はちじょうじましゅぞう)合 ...

2022/1/17

〜人 自然 時を結ぶために挑む変革への道のり〜【真澄、MIY...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第77回目の当記事では、長野県諏訪市(ながのけんすわし)の宮坂醸造(みやさかじょうぞう)株式会社を特集しま ...

2022/1/16

~八ヶ岳水系の伏流水と長野県産の酒米で醸すナチュラルな酒 f...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第76回目の当記事では、長野県佐久市(ながのけんさくし)の伴野酒造(とものしゅぞう)株式会社を特集します。 ...

2022/1/15

~地の「米」「水」「人」。秋田県五城目町で醸す酒造り~【一白...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第75回目の当記事では、秋田県南秋田郡 (あきたけんみなみあきたぐん)の福禄寿酒造(ふくろくじゅしゅぞう) ...

2022/1/14

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