Home STAFFブログ Master of SAKE レッスン2 ~ 酒の達人、国際利酒師への道 ~


七本槍

こんにちは、酒井です。
 

目標と仲間・ライバルがいれば、心は折れにくい!


「日本酒の国際化」のために、酒単語をマスターすると宣言するのは簡単です。
宣言のあと、行動して、途中で挫折せずに最後までやり遂げると最高ですよね。
日本酒文化をより多くの人と知ってもらい、日本酒を飲んでもらい、共感してもらうために
国際利酒師を通過点・節目(マイルストーン)に定めて、自分を追い込むことにします。
 
あとは、外国人と日本酒文化について英語で語り、会話が弾んでいる「イメージ」を膨らませると
やる気が持続します!
また、一緒にチャレンジしてくれる仲間がいると、もっと継続力が高まります。
 


【レッスン2、国際利酒師の英単語】
be willing to  喜んでする
devote 専念する、捧げる
characteristics of this products 商品の特長
he palate change daily  毎日の味覚の変化
preferences 嗜好、好き
ingredients 材料
subjective 主観的
physical and seasonal considerations  心理的で季節的な考慮
fermentation methods 醗酵補法
region dictates 地域
properly 適切に
regardless of the quality 質に関係なく
appreciate the aroma 香りを認める
maintaining quality storage conditions 品質保存状態を保つこと
in essential  必要不可欠


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