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愛媛のお酒を楽しむ会 2014
2014年8月1日
場所：東京 椿山荘
愛媛の酒は、美しい瀬戸内海の味覚にあった、淡麗で旨い酒とされ、俳聖正岡子規を生んだ土地柄にふさわしく、やさしい酒というのが特徴です。
愛媛県酒造組合、愛媛県酒造協同組合理事長によると、辛口や甘口など味は多様であるが、愛媛の酒は「旨さ」が際立つそうです。
愛媛県の酒造好適米「しずく媛」についてもご紹介。
華やかな香りで旨みも強く人気がある酒米です。
隠れた酒どころ、愛媛県のお酒をご覧ください。
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酒蔵プレス編集部
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