HOME > 所酒造 所酒造 「旨味」と「酸」にこだわり、料理との相性を追求する小さな酒蔵... 地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第67回目の当記事では、岐阜県揖斐郡(ぎふけんいびぐん)の所酒造(ところしゅぞう)合資会社を特集します。 ... 2021/12/24