銘柄紹介

2019/12/12追記 ノーベル賞の授賞式が、スウェーデン・ストックホルムで2019年12月10日夜（日本時間11日未明）に開かれ、旭化成の吉野彰（よしのあきら）名誉フェローが化学賞を受賞してメダル ...

日本酒の造り手、杜氏と言うと60代以上のベテランを想像する方も多いかも知れません。最近、20代や30代の杜氏が多く輩出されています。しかも男性だけでなく、女性杜氏も活躍しています。現在発売中の『Dis ...

4月23日（日曜）にリーガロイヤルホテルグループ都市センターホテル(東京都千代田区)にて開催された『第４回 郷酒フェスタ for WOMEN 2017』の会場でスクリーン上映された、出展酒蔵＆第3回郷 ...

全国の秋冬の風物詩「鍋」料理、ご当地グルメを集めた人気イベント「ご当地鍋フェスティバル@久屋大通公園」が1月13日～15日、ついに名古屋で初開催されます。過去3回、東京の日比谷公園で開催され、昨年12 ...

9月24日（土）に 今回が初開催となる『和酒で乾杯！フェスティバル 文京・茗渓館 』が、近代教育発祥の地、文京区にある嘉ノ雅 茗渓館（かのび めいけいかん、旧茗渓会館）※1で開催されました。 嘉ノ雅 ...

２０１４年９月２０日 会場：ホテルメトロポリタン エドモント 日本の伝統と未来 「素敵」・ 「楽しい」・ 「美味しい」お酒の飲用スタイルを提案というコンセプトのもと、日本酒サービス研究会•酒匠研究連合 ...

【北海道旭川市高砂酒造】 高砂酒造の前身である小檜山酒造店が創業したのは、開拓時代も終わりに近づく明治32年。酒造りが盛んになった旭川は北海の灘と称されるまでになりました。 旭川で酒造りが盛んになって ...

第７回 花の宴 平成26年8月7日(木) 京王プラザホテル　花C・D  花酵母(自然の花から分離した酵母)で醸す全国の清酒と焼酎・泡盛の蔵元16蔵が東京に集結。各蔵元自慢の花酵母のお酒を楽しむ会のイチ ...

兵庫県の北部に位置する田治米合名会社（竹泉）。元禄十五年、朝来市の中国山脈の清純な伏流水に出会い、和泉の国より移ってきたのが田治米合名会社の始まりです。円山川上流の清流「竹の川」の水を用いた事から、竹 ...