新潟県長岡市
代表銘柄：『久保田（くぼた）』
酒蔵紹介
水田と里山の広がる新潟県長岡市朝日で1830（天保元）年に創業。
それから190余年、創業地の地内を流れる清澄な地下水脈の軟水と、地域の農家とともに研究を重ねながら育てている良質な酒米、そして越後杜氏から継承する知恵と基礎研究による技術革新で、新潟産にこだわった真摯な酒造りを続けています。
朝日酒造を代表する銘柄の一つが「久保田」。時代の変化に対応し、「常に進化する美味しさ」を提供しながら、日本の食卓と団らんとともにある日本酒でありたいと願い醸しています。
酒蔵の近況、酒造りへの想い、今後の展望
お客様に「久保田」の味わいを体験いただける機会を積極的に創るよう日々活動をしています。
「久保田 スパークリング」は、きめ細やかな泡立ちとマスカットのような爽やかな香りで、軽やかな爽快感を楽しめます。甘酸っぱい味わいでボリュームはありながら、久保田ならではのキリっとしたシャープな酸味が口当たりすっきりと感じさせます。
日本酒に普段なじみのない方にも、久しぶりに「久保田」を飲まれる方にもぜひ体験いただきたい一杯です。
「和酒フェス」へお越し頂くお客様への一言
酒蔵より
きめ細やかな泡立ちと軽やかな爽快感の「久保田スパークリング」をぜひお楽しみください！
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