酒蔵紹介

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。今回は福島県双葉郡富岡町（ふくしまけんふたばぐんとみおかまち）のIchido（いちど）を特集します。 自然 ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。今回は岡山県倉敷市（おかやまけんくらしきし）の熊屋酒造（くまやしゅぞう）を特集します。 江戸中期から250 ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と日本酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画がスタートしました！ 日本には約1,400の酒蔵があり、地域の蔵人たちは日々情熱を注いで酒造りをしています ...

埼玉県秩父市代表銘柄：『秩父錦（ちちぶにしき）』 酒蔵紹介 寛永2年（1749年）創業。秩父盆地特有の寒冷な気候、荒川水系の良質な水に恵まれた環境で秩父錦を醸しております。米の旨味が際立ちどこか懐かし ...

兵庫県朝来市代表銘柄：『竹泉（ちくせん）』 酒蔵紹介 創業元禄15年（1702年）の赤穂浪士の討ち入りと同じ年になります。現当主が19代目になります。酒銘の由来は、竹の川の伏流水で仕込んだことから「竹 ...

兵庫県朝来市代表銘柄：『但馬（たじま）』、『加古屋（かこや）』 酒蔵紹介 元禄3年（1690年）、自然に恵まれた兵庫県北部但馬地方にて創業。以来手づくり一筋に三百余年、米を選び抜き、清冽な天然水と但馬 ...

紹介 ふるさとをテーマにした『酒・肴・酒器』の３点セットをメイン商材として販売。各都道府県ごとの風土や特徴を活かした、ふるさとを感じさせるセットです。 酒はもちろんのこと、肴や酒器にもこだわり、その土 ...

酒蔵紹介 東灘醸造：全量手作りによる丁寧な造りには余念無く、勝浦の海の幸に合うようなすっきりとした呑み心地の酒質が特徴です。 藤平酒造：「久留里の生きた水」と称される中硬水の銘水を使用する味わいと香り ...

栃木県宇都宮市代表銘柄：『澤姫（さわひめ）』 酒蔵紹介 創業明治元年。今も水路が巡り水車が廻る奥州街道の宿場町「白澤宿」にて、清冽な水と肥沃な大地の恵みを受け「下野地酒 澤姫」は誕生いたしました。 「 ...