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Home 酒蔵紹介 【松の寿】株式会社松井酒造店


株式会社松井酒造店

栃木県塩谷郡塩谷町船生
代表銘柄:『松の寿(まつのことぶき)』

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酒蔵紹介
松井酒造店は江戸末期の慶応元年(1865年)創業以来、五代にわたって酒造りを続けてきました。
全国でも珍しい甘みを感じる超軟水が蔵の裏山より湧き出ており、その水を仕込水として使用。
仕込水の特性を最大限に生かした綺麗でバランスの良い酒造りをしております。
現社長は近年の当時の高齢化、及び人口減少を見込み自ら酒造りの修行を積み蔵元であり、杜氏である「蔵元杜氏」として、また、日本酒造杜氏組合連合会にも名を連ねる初代下野杜氏でもあり、地元の従業員を育て地元の杜氏制度を作る動きの先駆け的存在であります。全国新酒鑑評会や関東信越国税局鑑評会、Kuramaster、IWC、SAKEselection等、国内外の数々受賞し、松の寿の知名度向上をその技術力で担っております。
杜氏交代による急な味の変化がなく、毎年探求心を磨き酒質の向上をはかり責任をもって皆様に松の寿をお届けいたします。

酒造りの近況について
12年ぶりに純米大吟醸を復活させました。また低精白の酒、山廃仕込み等お燗向け商品も揃え、幅の広いアイテムを展開していきたいと考えています。後継者にスムーズに蔵を引き継げるようしっかりとしたブランディングを確立していきたいと思っています。

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超軟水の特性を最大限に生かした「松井酒造店」の日本酒が3月開催の和酒フェス in 中目黒で試飲できます!
イベント詳細は「和酒フェス in 中目黒」公式ホームページからご覧ください♪
http://sakefes.com/event12/

イベントへお越し頂くお客様への一言
是非一人でも多くの方に松の寿を知っていただき、飲んで頂けたらと思います。

■株式会社 松井酒造店
http://www.matsunokotobuki.jp
■酒蔵のご当地情報(栃木県塩谷郡塩谷町)
https://www.town.shioya.tochigi.jp/forms/menugrouptop/menugrouptop.aspx?menugroup_id=251


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