Master of SAKE レッスン２ ～ 酒の達人、国際利酒師への道 ～

こんにちは、酒井です。
 

目標と仲間・ライバルがいれば、心は折れにくい！

「日本酒の国際化」のために、酒単語をマスターすると宣言するのは簡単です。
宣言のあと、行動して、途中で挫折せずに最後までやり遂げると最高ですよね。
日本酒文化をより多くの人と知ってもらい、日本酒を飲んでもらい、共感してもらうために
国際利酒師を通過点・節目（マイルストーン）に定めて、自分を追い込むことにします。
 
あとは、外国人と日本酒文化について英語で語り、会話が弾んでいる「イメージ」を膨らませると
やる気が持続します！
また、一緒にチャレンジしてくれる仲間がいると、もっと継続力が高まります。
 

【レッスン２、国際利酒師の英単語】
be willing to 　喜んでする
devote　専念する、捧げる
characteristics of this products 商品の特長
he palate change daily 　毎日の味覚の変化
preferences 嗜好、好き
ingredients　材料
subjective　主観的
physical and seasonal considerations 　心理的で季節的な考慮
fermentation methods 醗酵補法
region dictates 地域
properly 適切に
regardless of the quality 質に関係なく
appreciate the aroma 香りを認める
maintaining quality storage conditions　品質保存状態を保つこと
in essential 　必要不可欠