國酒

江戸・明治の時代より旨い酒造りを継承する「一都三県」蔵元との...

2014年10月25日(土) 場所: 靖国会館 東京国税局管内の一都三県(東京都、神奈川県、千葉県、山梨県)の日本酒、焼酎、地ビールメーカーが集い、「きき酒会」を開催しました。 一都三県には、江戸・明 ...

2014/10/31

sake competition

世界一の酒が決定!?「SAKE COMPETITION201...

世界最多856本の出品酒の中から“世界一美味しい市販酒”を決める 「SAKE COMPETITION2014」の表彰式が29日、都内で開催され、各部門3位までの入賞蔵元が表彰された。 今回の「SAKE ...

2014/10/30

リッチー懇親会3

Richie Hawtin(リッチー ホウティン)酒サムライ...

リッチーホウティン氏は、日本酒造青年協議会より平成26年(第9回)の「酒サムライ」に任命されました。 そこで10月22日(水)に都内にて、リッチー氏の「酒サムライ」就任を受け、同氏を招いた就任記念懇親 ...

2014/10/23

天鷹2

【栃木】冬の風物詩 日本酒の仕込みが本格化

秋が深まり冬が迫る栃木県内で、日本酒の仕込みが本格化し始めた。 大田原市の天鷹(てんたか)酒造では22日朝、蒸された酒米が、もうもうと湯気を上げていた。3回に分けて仕込む「3段仕込み」が主流で、この日 ...

2014/10/23

小澤酒造

【東京】5酒蔵と温泉、紅葉の旅企画 産官学共同で多摩地区アピ...

   多摩川をシンボルにして多摩地区の活性化を目指す産官学の共同体「美しい多摩川フォーラム」は、西多摩地区に点在する5つの酒蔵と温泉、紅葉の秋を満喫する旅企画を「多摩川酒蔵街道」と名付け、フ ...

2014/9/29

「世界に日本酒の素晴らしさを広げて行く為の大会」第4回世界唎...

2014年9月20日 会場:ホテルメトロポリタン エドモントン 唎酒師・焼酎唎酒師25,762名・焼酎きき酒師6,580名の頂点とも言える世界一位の唎酒師を決める、第4回世界唎酒師コンクールの取材映像 ...

2014/9/26

「女性が日本酒の消費を押し上げて行く」地酒祭り秋の陣 イベン...

2014年9月20日 会場:ホテルメトロポリタン エドモント 日本の伝統と未来 「素敵」・ 「楽しい」・ 「美味しい」お酒の飲用スタイルを提案というコンセプトのもと、日本酒サービス研究会•酒匠研究連合 ...

2014/9/25

小澤酒造

日本酒を世界へ 各国の駐日大使が青梅の酒蔵見学

   海外での日本食ブームを背景に、日本酒の輸出量が増えている。都内でも、商機ととらえ、売り込みに力が入る。24日には各国の大使を酒蔵に招いた見学会も開かれた。 「なぜ、火入れをするんですか?」。青梅 ...

2014/9/25

宮モヒート

関学生が日本酒PR カクテル「宮モヒート」

  西宮の日本酒を若い世代にアピールしようと、関西学院大国際学部の木本圭一教授(企業分析)のゼミ生10人が、日本酒カクテル「宮モヒート」の普及に乗り出した。ミントとライムジュースを加え、ジン ...

2014/9/25

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