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Home 日本酒ニュース 1/25(金)19:30~NHK「首都圏情報ネタドリ!」【今夜はカンザケ!】放映!松井酒造、木戸泉酒造など紹介


首都圏情報 ネタドリ!「今夜はカンザケ!」が、1/25(金)19:30からNHK総合(一部地域)で放映されます。
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今、世界は空前の和食ブーム!日本酒に注目が集まっていることもあって各地の酒蔵では「量より質へ」新たな挑戦が始まっています。
関東の酒蔵でも、高級ワインのようなプレミアムなお酒やオーガニックにこだわったお酒が登場!茨城出身でお酒好きな磯山さやかさんが酒蔵を巡るタクシーに乗って関東のお酒、略して“カンザケ”の魅力に迫ります!
番組では、
茨城県常陸太田市の「井坂酒造店」
茨城県日立市の「森嶋酒造」
栃木県塩谷町の「松井酒造店」

千葉県いすみ市の「木戸泉酒造」
などが紹介される予定です。

【番組放送概要】
■タイトル: 首都圏情報 ネタドリ!「今夜はカンザケ!」
■日時: 2019年1月25日(金) 午後7:30~7:57(27分)
■放送CH: NHK総合(一部地域)
■再放送: 2019年1月26日(土) 午前10:55~11:22(27分)
■番組URL:http://www4.nhk.or.jp/netadori/

【松井酒造店】
松井宣貴社長は初代・下野杜氏(しもつけとうじ)として、栃木県内の酒が団結して情報共有、切磋琢磨してレベルアップを目指しています。冬の寒さを利用した寒仕込。小さい酒蔵だからこそできる丁寧な酒造り。超軟水の仕込み水を使用し、一滴一滴に愛情を込め醸す。「松」と「寿」二つのおめでたい言葉が重なる銘柄「松の寿」が人気です。

3月開催の「第12回和酒フェス」で下野杜氏が醸す松井酒造店、宇都宮酒造のお酒を試飲できます!
http://sakefes.com/event12/

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【木戸泉酒造】
木戸泉酒造は、健康や安全・個性をテーマに掲げ、添加物や農薬・化学肥料を使用しない日本酒造りを行っております。今でこそ、オーガニック、ビオと言う言葉が認識されてきていますが、半世紀以上前から自然栽培、自然醸造を貫くというのは、酒造りに対する熱い想いがないと実現しなかったことでしょう。
また全国的にも珍しい【高温山廃仕込み】という、独自の酒造りを行っており、そのこだわりにも注目です。

酒蔵から新鮮直送「郷酒オンラインストア」で木戸泉酒造のお酒がご購入できます!自然の働きに沿ったオーガニックにこだわる酒を是非ご賞味ください!
https://shopping.geocities.jp/satozake/contents_kidoizumi190125.html

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