【日本盛】日本盛株式会社

更新日：2018年5月

日本盛株式会社

兵庫県西宮市

代表銘柄：『日本盛（にほんさかり）』

『酒蔵紹介』
清酒「日本盛」の蔵元。1889年西宮の発展を願って創業。1913年宮内庁御用酒「惣花」の詰元となる。2000年に西宮酒造株式会社から日本盛株式会社に社名変更。30年以上のロングセラーとなっている自然派化粧品「米ぬか美人」シリーズも販売。創業120年を機にブランドメッセージ「もっと、美味しく、美しく。」を掲げブランド価値向上に注力。

『現在の酒造りの近況について』
酒造りに欠かせないのが「米」「水」そして「自然」。この3つの条件を満たして初めて良いお酒が生まれます。当社の位置する灘五郷は、酒米の王様といわれる酒造好適米「山田錦」をはじめとする珠玉の酒米と酒造りに適した名水（宮水）、さらに醸造に必要な寒気を運ぶ六甲おろしなど、絶好の自然条件がそろっており、恵まれた条件のもと、酒造りを行っています。

『和酒フェスへお越し頂くお客様への一言』
「日本盛は良いお酒～」でおなじみの日本盛です。今回紹介する「生原酒ボトル缶」は、今まで蔵元でしか飲むことができなかった貴重な生原酒を、非加熱製法を用いることによって、鮮度感を保ったままボトル缶へ詰め込みました。本醸造、純米吟醸、大吟醸と3種類に増えた、鮮度溢れる生原酒を是非会場でお楽しみください。

■日本盛株式会社
http://www.nihonsakari.co.jp/

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＊酒蔵のご当地情報（兵庫県西宮市）
https://www.nishi.or.jp/