酒肴

オリーブオイルでつくる酒のアテ

  塩辛、酒盗、海鼠腸(このわた)。いずれも日本酒の肴として王道をいく珍味だが、ほんとかね? と首をかしげること再三。魚介の珍味の強い風味に合うと、酒がきゅっと萎縮するように感じることが多い ...

2014/6/3

【仙台グルメ】話題沸騰のラー油をつかった肴をアテに日本酒を飲...

杜の都仙台と言えば、言わずと知れた銘酒の宝庫。そんな銘酒の宝庫で、また1つ至高の居酒屋を発見してしまいました。 そのお店の名前は「やおよろず」     記事の続きはコチラ

2014/6/3

フレンチもステーキも立って召し上がれ 2014銀座グルメ界は...

大人が集う街・銀座でありながら、最近、行列ができるのは「俺のシリーズ」に象徴される「立ち食い&立ち飲み」の店。スタンディングであっても、一流料理人に贅沢な食材、オシャレな内装で他とは一線を画した「銀座 ...

2014/6/3

金沢の茶屋街・主計町に全国銘酒バー、利き酒師の女性店主がえり...

金沢の茶屋街の一つ、主計町に4月26日、地酒と全国の銘酒をコンセプトとするバー「SAKE BAR KAZOE」(金沢市主計町、TEL 090-6814-6773)がオープンした。 記事の続きはコチラ

2014/6/3

日本酒×肉!

肉に合う日本酒!?え? ステーキに合う新しい日本酒があるそうです。 その名も「カウボーイヤマハイ」。なぜカウボーイヤマハイはお肉に合うのでしょうか? 答えは、こちら! そして、先日頂いた熟成肉ですw

2014/5/15

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