酒肴

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日本酒文化の発信拠点「おづKyoto」を京都市上京区にオープ...

日本酒のあるシーンが"凛として、ちょっと贅沢!”と感じていただくためのショップ&スクール「おづ Kyoto - maison du sake -」 日本酒の「白鹿」ブランドを展開する「辰馬本家酒造」( ...

2021/4/2

ぬる燗

寒~い夜は「ぬる燗」で女子会! 品川に日本酒の居酒屋がOPE...

  すっかり肌寒くなってきたこの頃。こんな日はぬるめに燗をつけて、体の中から暖まりたいもの…なんてオヤジっぽい!? いいえ、日本酒のおいしい飲み方を教えてくれるオシャレなお店が、10月30日 ...

2014/10/27

桃モッツァレラ

ぷりっぷりの桃がお酒のつまみに早変わり!「桃モッツァレラ」が...

切った桃の上に、ちぎったモッツァレラチーズを載せるだけ。超簡単な「桃モッツァレラ」に挑戦してみた! もうすぐ旬が終わる桃。他の果物より若干割高ではあっても、スーパーで見つけたら迷うことなく買っておくこ ...

2014/8/28

kantsuma

国分の大ヒット商品「缶つま」の生みの親に聞いた、誕生と成功秘...

   2010年の発売開始から、“酒のつまみ”に特化した商品づくりで話題を呼んでいる国分株式会社の缶詰シリーズ「K&K缶つま」。価格競争が激化する缶詰において、こだわりの食材と新しいアイデア ...

2014/8/20

ビールと枝豆

夏の飲み会対策に! アルコール吸収を抑えるおつまみ10選

暑くなり、冷たいビールがおいしい季節。自然と飲み会の誘いも増えますよね。ただ、気を付けたいのは二日酔い。楽しくお酒を飲むためにも、対策はしっかりとしておきたいところです。そこで今回は、アルコールの吸収 ...

2014/8/11

ポークソテーグリル

家飲みがもっと楽しく!お店の人気つまみを作ろう

外でお酒を飲んでいると、「これ、家で作りたい!」と思うようなおつまみに出会うことはありませんか? 人を招く際やひとりでのんびり飲む時、そんな一品がササッと作れたらきっとお酒がもっとおいしくなるはず♪ ...

2014/7/30

酒の肴に特化したレシピアプリがリリース

関谷醸造は、スマートフォン(iOS・Android)用アプリ『酒の肴おつまみレシピ』を公開した。 記事の続きはコチラ 酒の肴おつまみレシピの詳細はコチラ 関谷醸造は、このアプリだけでなく酒造りを体感し ...

2014/6/10

高知県室戸市で父の日ギフトに日本酒、べく盃、肴のセットを考案

高知県室戸市の一般社団法人「うみ路」が、15日の「父の日」向けギフト「よたんぼ父さんセット」=写真=を考案、ネット注文を受け付けている。全て高知県東部で生産された日本酒と特製「べく盃(はい)」、酒の肴 ...

2014/6/6

「うどんに合う酒」地元連携で開発成功

香川の新しい食の楽しみが誕生 そばに酒は合うが、うどんは―。そんな疑問に真っ向から立ち向かうのはうどんを県民食として愛する香川県だ。讃岐うどんなど県の食文化を地域活性化に生かそうと「うどんに合う酒を考 ...

2014/6/4

オリーブオイルでつくる酒のアテ

  塩辛、酒盗、海鼠腸(このわた)。いずれも日本酒の肴として王道をいく珍味だが、ほんとかね? と首をかしげること再三。魚介の珍味の強い風味に合うと、酒がきゅっと萎縮するように感じることが多い ...

2014/6/3

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