日本初のアルミ缶入り生原酒「ふなぐち」で知られる菊水酒造（新潟県新発田市）。その敷地内にある「KIKUSUI蔵GARDEN」にて、2026年9月26日（土）に開催された「ふなぐちまつり2026」の昼の部に参加してきました。
今年で第2回目を迎えた本イベントの熱気とともに、充実した蔵見学や施設の魅力をご紹介します。
菊水酒造と「ふなぐちまつり」
50年以上の歴史を誇る名酒「ふなぐち」を醸す菊水酒造の敷地面積は、約36,000㎡（約11,000坪）。東京ドーム約0.8個分に相当する広大な敷地を誇ります。敷地に隣接する自社田では、地元の契約農家とともに、一度は姿を消した幻の酒米「菊水」の栽培・復活にも注力しています。
今回の「ふなぐちまつり2026」は、昼と夜の2部構成で開催されました。
- 昼の部（ふなぐち縁日）： 10:00～14:00
- 夜の部（ふなぐちナイトフェス）： 16:00～19:00
今回は、昼の「ふなぐち縁日」に合わせて訪れました。
伝統の技と知の集積に触れる「蔵見学」
到着後、早速蔵内を特別に案内していただきました。
1. 日本酒文化研究所
最初に向かったのは「日本酒文化研究所」です。 約16,000冊もの専門文献や貴重な酒器がずらりと並ぶ展示は圧巻のひと言。日本酒の歴史や文化を深く探求したい研究者や学生であれば、思わず胸が高鳴るような知の空間が広がっています。
2. 手作業による小仕込み「節五郎蔵（せつごろうぐら）」
続いて、ガラス越しに見学したのが「節五郎蔵」です。 こちらは、伝統的な手作業による酒造りを行うコンパクトな酒蔵。タンク1本の容量は2,000～2,500Lと小規模で、熟練の蔵人によるこだわりの高級酒や試験的な酒造り、高度な醸造技術の継承を担う特別な場所です。
敷地内には対照的に、大規模な仕込みを行う「二王子蔵（にのうじぐら）」もあり、伝統の技と近代的な醸造技術の両面を肌で感じることができます。
発酵エンターテインメント施設「KIKUSUI蔵GARDEN」を満喫
見学の後は、オープンから2年を迎えた発酵エンターテインメント施設「KIKUSUI蔵GARDEN」へ。
美しい菊水庭園を眺めながら寛げるカフェをはじめ、日本酒の香りを学べるコーナーやセミナールームが併設されています。 利き酒コーナーでは多彩な日本酒の飲み比べができ、香り・味わいともにバリエーション豊かで奥深い日本酒の魅力を再発見できました。
また、広々としたクリーンな店内には、名物のアルミ缶日本酒が美しくディスプレイされており、その整然とした陳列の迫力も見どころのひとつです。
終わりに
伝統の酒造りと最先端の発酵文化を同時に体感できる菊水酒造。都市圏の日本酒初心者はなじみのない人も多いかもしれません。
しかし、酒蔵を訪れるとイベント時はもちろん、日常の観光や日本酒の学びの場としても魅力に溢れています。
日本酒好きの方は、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
★最新情報★
菊水酒造の体験施設「KIKUSUI蔵GARDEN」が、2026年度グッドデザイン賞（主催：公益財団法人日本デザイン振興会）を受賞いたしました。おめでとうございます。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000071.000059888.html
【施設・企業情報】
社名： 菊水酒造株式会社（KIKUSUI SAKE CO., LTD.）
所在地： 〒957-0011 新潟県新発田市島潟750
創業： 明治14年（1881年）
設立： 昭和31年（1956年）
代表銘柄： 『菊水ふなぐち』（1972年発売、日本初のアルミ缶入り生原酒）、『菊水純米吟醸』、『五郎八』、『蔵光』、『菊水ゼロ』
KIKUSUI蔵GARDEN 公式サイト： https://kikusui-kamosudemitasu.com/shop/
イベントプレスリリース： https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000068.000059888.html
