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【秋田】ラベンダー酵母で純米酒 美郷町内で発売


ラベンダー酵母
美郷町が品種登録したホワイトラベンダー「美郷雪華」から採取した天然酵母で醸造した純米酒「ラベンダー酵母W―2」が、町ラベンダー園の開園に合わせて28日から町内で発売される。同町は「ラベンダー酵母の日本酒は全国的にも例がない」として、新たな特産品として期待している。

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酒蔵プレス編集部

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