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【極秘?情報】2月5日は「〇〇〇の日」!日本記念日協会に正式認定!


一般社団法人日本記念日協会(https://www.kinenbi.gr.jp/)が認定を行う「記念日」に日本酒の中でもファンの多い「〇〇〇」が登録されることになりました!

「〇〇〇の日」は2月5日!
にがつごにち・・・にとご・・・にご・・・にごり!!!!

株式会社三輪酒造(岐阜県大垣市、代表取締役社長:三輪 研二)がYouTubeライブ内で2月5日が「にごり酒の日」として認定されたことを発表いたしました。
三輪酒造は、なんと醸すお酒の9割以上が「にごり酒」である酒蔵です。「酒は濁れど想いは一点のにごりなし」という社訓を掲げ、「にごりすと」三輪研二さんを中心として、「にごらー」の皆様の「にご活」を推進しております。

▼YouTubeライブはこちら

「にごり酒の日」について

日本記念日協会に認定された「にごり酒の日」ですが、正式名称は、実はまだ発表されていません。
”ん~ん~”にごり酒の日と、前に何かが付きます。

正式名称は、三輪酒造のYouTubeチャンネル「にごり酒白川郷倶楽部 ライブ配信チャンネル」、2月5日「にごりの日」特別ライブで発表されます!

▼特別ライブの詳細(主催:株式会社 三輪酒造)
にごり蔵元presents!にごり酒の日制定を記念して、にごり酒こだわり蔵元が再び集結!

「2月5日は #にごり酒の日 !ニゴラーとにごり蔵元で乾杯LIVE!」開催!YouTubeにて生配信!
ニゴラーの皆様!お気に入りの酒蔵のにごり酒片手に、是非ともご覧ください!にごり酒入手方法は各蔵のオンラインショップ、またはキャンペーン中の「にっぽん酒蔵マーケット」で!

配信日時:2月5日(土)18:30~19:30
配信形式:YouTube生配信
配信URL:https://youtu.be/BRTaQ-ut9m8 ※視聴無料
出演:
(1)株式会社増田德兵衞商店 第十四代蔵元 増田徳兵衞 氏
(2)菊水酒造株式会社 第五代蔵元 高澤大介 氏
(3)賀茂泉酒造株式会社 第四代蔵元 前垣壽宏 氏
(4)株式会社三輪酒造 第八代蔵元 三輪研二(MC兼務)


にごり酒とは?

そもそもにごり酒とは、文字通り、見た目が白く濁った日本酒のことです。発酵させた醪(もろみ)を搾る際に、粗い布やザルで濾(こ)すことで、澱(おり)を残しているため、日本酒が白く濁っています。この澱の成分は、酵母や溶け残った細かい米麹などです。そのため、酵母が生きているものもあり、微炭酸のような風味を感じるものもあります。にごり酒ならではの米本来の芳醇な香りやうま味、甘みの感じられる商品が多いです。

バレンタイン必見!にごり酒のアレンジレシピ

にごり酒はそのまま飲んでも美味しいですが、牛乳で割ると味わいが変わったり、ぜんざいなどにも応用できます。
アレンジ方法はこちら(https://www.youtube.com/channel/)でもご紹介していますので、是非チェックしてください!

今回は今年一発目のYouTubeライブ内でも紹介のあった「チョコにごリキュール」についてご紹介いたします。

チョコにごリキュール

50度くらいに温めたにごり酒にチョコレートを入れて溶かすだけ・・・超簡単!

カカオの風味、甘み、主張してくるにごりの甘み、その後に来るのは、アルコールのキレ。
キレのよさがもたらす、甘さが残るんだけど残らないような甘ったるさがない、上品な甘さが心地よいです。

「にごりの日」記念キャンペーン

酒蔵プレスが運営する「にっぽん酒蔵マーケット」で「にごり酒の日」認定記念として、にごり酒に限り、全国送料一律600円(税込み)を実施します!
期間は本日から2/14日(月)バレンタインまでの2週間!

「来たる2月5日、にごらーは、にご活を行う。思う存分、濁り合おうじゃないか」

▼気になる”にごり酒”はこちらから購入

にっぽん酒蔵マーケット

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酒蔵プレス編集部

あなたと酒をつなぐSAKEメディア 「酒蔵PRESS」では、Made in JAPANの日本酒を中心に、和酒(日本酒、焼酎、泡盛、梅酒、リキュール、地ビール、日本ワインなど)に関わる情報を発信しています。

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