酒蔵紹介

【賀茂鶴】賀茂鶴酒造株式会社


広島県東広島市
代表銘柄:『特製ゴールド賀茂鶴(かもつる)』

酒蔵紹介

賀茂鶴酒造は、明治6年(1873)年創業。広島県東広島市・西条は、酒造りに最適な気候と水、米に恵まれ、古くから良質な酒が造られる地として知られています。弊社は原材料へのこだわりを大切にし、全量広島県で収穫された米を使用しています。

さらに、精米の仕上がりに責任を持つため、原料米はすべて自社で精米しています。水は適度なミネラルを含んだ、賀茂山系の伏流井水を使用しています。また、早くから先進的精米技術に着目し、明治31年に日本初の動力精米機を導入しました。

「大吟醸特製ゴールド賀茂鶴」は大吟醸酒の先駆けとして昭和33年に発売し、今でも愛されるロングセラー商品です。伝統の技を受け継いだ4人の杜氏が“「酒中在心」(酒の中に心あり)”をモットーに、丹精込めて醸しています。一号蔵を改築した見学室直売所では、賀茂鶴の歩みと酒造りへのこだわりなどの展示や、商品の販売も行っています。

酒蔵の近況、酒造りへの想い、今後の展望

現在もコロナの影響が長く続くなか、酒蔵オンラインツア-開催や若者向けの商品開発を積極的にすすめています。2020年からは杜氏による酒蔵案内を定期的に開催し、日本酒ファン拡大に取り組んでいます。2023年9月に賀茂鶴酒造は命名150周年を迎えます。次の100年を見据え、日々酒造りに精進し、日本酒ファンの皆さまに愛される酒蔵を目指してまいります。

「和酒フェス」へお越し頂くお客様への一言

酒蔵より
先人の酒造りの想いを馳せながら、映画 『 吟ずる者たち 』限定酒をぜひご愛飲ください。

詳しい情報はこちら

■賀茂鶴酒造株式会社
 
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酒蔵プレス編集部

あなたと酒をつなぐSAKEメディア 「酒蔵PRESS」では、Made in JAPANの日本酒を中心に、和酒(日本酒、焼酎、泡盛、梅酒、リキュール、地ビール、日本ワインなど)に関わる情報を発信しています。

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