アメリカ

米国出身のベルさん

日本酒の「マッサン」修行中

 岩手県二戸市の日本酒の蔵元「南部美人」で、米国人の青年が日本酒造りの技術を学んでいる。故郷で酒米を育て、南部杜氏(とうじ)の技で地酒を仕込み、米国人に飲ませたい。その夢に向けて、見習いに励む。  青 ...

2014/12/19

ホールフーズ

日本酒よ、ワインに続け 米国市場浸透のカギ

輸出が拡大している日本酒を、さらに世界の消費者に親しんでもらうためには何が必要か。 日本酒の輸出が伸びている。2003年、39億円だった輸出金額が、10年後の13年には105億円と2.7倍に跳ね上がっ ...

2014/10/15

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