ニュース

幻の「きょうかい 8 号酵母」で醸す「eight knot ...

村重酒造株式会社の醸す“eight knot 白練(エイトノット しろねり)”が、第6回“Kura Master 日本酒コンクール”生もと部門にてプラチナ賞を受賞いたしました。 幻の「きょうかい 8 ...

2022/6/9

地元の魚を美味しくする酒【於茂多加男山、四季の松島、阿部勘】...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第116回目の当記事では、宮城県塩竈市(みやぎけんしおがまし)の阿部勘酒造(あべかんしゅぞう)株式会社を特 ...

2022/6/3

「味わう」という一瞬に、知恵を絞る。【黒龍、九頭龍】黒龍酒造...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第115回目の当記事では、福井県吉田郡(ふくいけんよしだぐん)の黒龍酒造(こくりゅうしゅぞう)株式会社を特 ...

2022/5/27

~永井酒造がファッションブランド「ユミカツラ」とコラボ~「M...

永井酒造株式会社は、世界を舞台に日本酒の新たな価値創出を目指し、世界のファッション業界から賞賛を浴び続けている株式会社ユミカツラインターナショナル(以下、ユミカツラ)とのコラボレーション商品「MIZU ...

2022/5/20

飲んで食べて健康に、エキサイティングな酒蔵【紬美人】野村醸造...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第114回目の当記事では、茨城県常総市(いばらきけんじょうそうし)の野村醸造(のむらじょうぞう)株式会社を ...

2022/5/20

「第3回 和酒フェス@大阪ベイタワー」開催!!7月9日(土)...

和酒フェス大阪実行委員会は、「第3回和酒フェス@大阪ベイタワー」を大阪環状線と大阪メトロ中央線の「弁天町駅」に直結する大阪ベイタワー・アトリウム(大阪市港区)にて、7月9日(土)、10日(日)に、第1 ...

2022/5/18

令和3年 神奈川県で唯一の全国新酒鑑評会 金賞受賞蔵【盛升(...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第113回目の当記事では、神奈川県厚木市(かながわけんあつぎし)の黄金井酒造(こがねいしゅぞう)株式会社を ...

2022/5/17

創業101年の地域に根付く酒造りと新たな挑戦【澤乃泉】石越醸...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第112回目の当記事では、宮城県登米市(みやぎけんとめし)の石越醸造(いしこしじょうぞう)株式会社を特集し ...

2022/5/13

淡麗で旨味のある酒造りと個性的な製品づくり【萬寿鏡】マスカガ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第111回目の当記事では、新潟県加茂市(にいがたけんかもし)の株式会社マスカガミを特集します。 個性的な製 ...

2022/5/10

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