静岡

富士山の豊かな水と、海の幸が有名な静岡県ですが、実は日本酒の名産地でもあります。静岡県の酒造りの特徴といえば、豊富な名水と、全国的にも評価の高い「静岡酵母」を活かした、すっきりとした淡麗な味わい。そん ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第101回目の当記事では、静岡県藤枝市（しずおかけんふじえだし）の杉井酒造（すぎいしゅぞう）を特集します。 ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第100回目の当記事では、静岡県静岡市（しずおかけんしずおかし）の萩錦酒造（はぎにしきしゅぞう）株式会社を ...

【第15回　若手の夜明け2014 in ベルサール渋谷ガーデン】 日程： 2014年10月18〜19日 会場： ベルサール渋谷ガーデン 日本酒シーズンを祝うべく! 若手の蔵元31蔵が集まる大試飲会！『 ...

静岡県の地酒を楽しむバスツアーの開催が決定し、モニター参加者様を募集されています！ 立川・JR八王子発着で行く「静岡・伊東の魚と「誉富士」純米ツアー」 【好評につきバス増発！】ふじのくにから和の食文化 ...

「第17回 静岡県地酒まつり in Tokyo 2014」 2014年9月7日(日)会場:東京 如水会館　静岡の酒は特徴は、富士山・南アルプスなどの山々からの、酒造りに適した豊かで清らかな伏流水や大小 ...

世界最大規模のワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（ＩＷＣ）２０１４」、ＳＡＫＥ部門の「チャンピオン」を決める審査が英国のロンドンで開催され、磯自慢酒造（焼津市）の「雄町おまち」も審査 ...

  南伊豆町の沖合約３００メートルの海中で熟成を試みた日本酒の引き上げが、１１日始まった。地元静岡のほか千葉、岐阜など全国から１５の蔵元が参加し、持ち寄った日本酒計３３００本を鉄製かごに入れ ...