“伝統的酒造り”のユネスコ無形文化遺産登録を記念し、 「第1回 プレミアム和酒フェス in 日本橋」を2/7、2/8開催! ハワイ&全国32蔵、139種類の出品酒リスト公開
2025/2/6
和酒フェス実行委員会は、「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されたことを記念して、「第1回 プレミアム和酒フェス in 日本橋」を2025年2月7日(金)・8日(土)の2日間、東京メトロ茅場町駅(東西線・日比谷線)直結の「KABUTO ONE」4F ホール&カンファレンス(東京都中央区)にて開催いたします。 日本酒専門家によるセミナーを実施!セミナーで教養を深めて試す、1万円越えのプレミアム日本酒も多数出品 プレミアム和酒フェスのテーマは、「季節を感じながら、旬の和酒や食、地域、日本文化を楽しむ、 ...
【体験レポート】燗酒は最高!おでんで熱燗ステーション2025
2025/2/3
毎年恒例の「おでんで熱燗ステーション」に参加しました!このイベントでは、全国燗酒コンテスト2024で入賞した極上の燗酒を、紀文「だし自慢おでん1人前」と「したらば」とともに楽しむことができます。会場は、JR両国駅にある普段使われていない幻の3番線ホーム。特別な空間で味わう燗酒は、格別の体験でした。 燗酒の魅力を存分に堪能 全国燗酒コンテストで認められた日本酒だけあり、どのお酒も本当においしい!燗酒(かんざけ)は、日本酒を温めることで味わいや香りが変化するのが特徴です。今回提供された燗酒の多くは40度前後の ...
【1000名限定】100種以上のEC限定酒が飲み比べできるクランド初の大型体験型イベントを開催
2025/1/31
スタンプラリーに参加して、11万円のお酒が当たる酒ガチャを体験 KURAND株式会社は、当社が運営するオンライン酒屋「クランド」のお酒が体験できるイベント「クランドサケフェスティバル」を、2025年2月15日(土)に東京交通会館(東京都千代田区)にて開催します。 「クランドサケフェスティバル」とは 「クランドサケフェスティバル」とは、オンライン酒屋「クランド」初の体験型イベントです。 日本酒、梅酒、果実酒、リキュール、焼酎、ワイン、クラフトビール、プレミアムサワーベースと幅広いジャンルのクランドオリジナル ...
【十勝】上川大雪酒造‐北海道 コンセプトは「普通に造る」こと。目指すのは「飲まさる酒」
2025/1/29
地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。今回は、北海道上川郡(かみかわぐん)の上川大雪酒造(かみかわたいせつしゅぞう)を特集します。 「飲むさる酒」を生む、北海道の新星酒蔵 ―酒蔵の歴史や地域について教えて下さい。 上川大雪酒造は2017年、北海道に20年ぶりに新設された酒蔵です。厳寒期は-20度にもなる上川町の<緑丘蔵>、帯広畜産大学に日本初の大学キャンパス内酒蔵として創業した十勝の<碧雲蔵>の2つの蔵で、手造りの伝統的な手法で小仕込み・ ...
被災した酒蔵を飲んで応援!石川県と富山県の9蔵の日本酒が集まる「能登の地酒市」が、2/7(金)~8(土)に東京・日本橋兜町でプレミアム和酒フェスと同時開催!
2025/1/28
石川県酒造組合連合会、富山県酒造組合、「能登の地酒市」実行委員会は、能登半島の酒蔵の日本酒を購入・有料試飲できるイベント「飲んで応援!能登の地酒市」を、2025年2月7日(金)〜8日(土)に、東京・日本橋兜町の複合施設「KABUTO ONE」にて、プレミアム和酒フェスと同時開催します。 能登の酒蔵復興の取り組みについての発信も 「飲んで応援!能登の地酒市」は、2024年1月1日に発生した令和6年能登半島地震で被害を受けた酒蔵を応援するために企画されたイベントです。 地震の発生から1年が経過し、東京では能登 ...
2025/1/11
地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。今回は、岐阜県大垣市(おおがきし)の三輪酒造(みわしゅぞう)を特集します。 白川郷純米にごり酒を紡ぐ老舗酒蔵の挑戦 ―酒蔵の歴史や地域について教えて下さい。 1837年に創業、幕末の大垣藩御用達の蔵として繁栄しました。 そして50年近く前、岐阜県白川村より、白川郷どぶろく祭りの振る舞い酒をイメージしたどぶろくのようなにごり酒製造を依頼されて以来、白川郷純米にごり酒を看板銘柄として今日に至っております。 現在では日 ...
【一念不動】関谷醸造‐愛知県 豊かな土壌から、奥三河のテロワール「米作りから酒造り」の実現として、「夢山水」を中心に自社栽培に取り組んでいる。
2025/1/11
地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。今回は、愛知県北設楽郡(きたしたらぐん)の関谷醸造(せきやじょうぞう)を特集します。 関谷醸造の酒造りと農業への想い ―酒蔵の歴史や地域について教えて下さい。 関谷醸造は元治元年(1864年)に自然豊かな愛知県設楽町に創業。 日本酒の可能性を柔軟に追及し、伝統の技と革新的な技術を用いた、高品質の酒造りをおこなっています。また、関谷醸造が位置する設楽町では高齢化が深刻で、人口の半分以上が高齢者です。高齢化や後継者不 ...
【ANNA】islanderBrewery‐ハワイ島 ハワイの風でSAKEを造る
2025/1/10
地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。今回は、ハワイ島ハㇷ゚ナのislanderBrewery(アイランダーブルワリー)を特集します。 いくつもの試練が立ちはだかった酒蔵の建設 ―酒蔵の歴史や地域について教えて下さい。 2018年は、ハワイに日本人移民が到着してから150周年の記念すべき年でした。日本人はサトウキビ畑を開墾し、歴史あるハワイの企業や先住民と協力し、砂糖産業を作り上げました。彼らの努力は、今日まで続くハワイと日本の良好な関係の礎となって ...
2024/12/5
遂に、日本酒や焼酎などの「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録されました。 伝統的な酒造りは、日本の長い歴史の中で育まれてきた食文化のひとつです。お祭りや儀式など、日本の暮らしや文化にとって欠かせない役割を果たしてきました。その形ができたのは500年以上前のことです。こうじを使うという共通点を持ちながら、各地の気候や環境に合わせて発展し、日本酒や焼酎、泡盛、みりんなどが作られるようになりました。 2022年3月、日本の伝統的な酒造りはユネスコ事務局に提案書を提出。約2年強で「登録」された形になりま ...
【取材レポ】リッチモンドホテルプレミア東京スコーレで日本酒「HINEMOS」の飲み比べイベントを開催!
2024/12/2
東京都墨田区のリッチモンドホテルプレミア東京スコーレで日本酒「HINEMOS」の飲み比べイベントが開催されました。 HINEMOSは神奈川県小田原市の森山酒造が手がけるブランドです。「一日中」を意味する日本語「ひねもす」にちなんだネーミングで、一日の「時間帯」をコンセプトにしたこれまでにはない新しい感覚のお酒です。お酒を飲むタイミングは様々。西の空がまだほんのりと明るい夕暮れの時間帯、日が沈んだ後のディナーを楽しむ時間帯、日付が変わる深夜の時間帯…… HINEMOSにはPM7:00からAM4:00ま ...
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