ユネスコ無形文化遺産に登録された「伝統的酒造り」に関わる日本酒業界最大の団体である日本酒造組合中央会（以下、中央会）は、「第44回全国きき酒（しゅ）選手権大会」 (以下、きき酒選手権大会） を、11月15日（土）に大手町プレイス ホール＆カンファレンス（東京都千代田区）にて開催いたしました。 開催概要 本年の全国きき酒選手権大会は、全国各地で行われた地方予選を勝ち上がった、各都道府県の代表選手計73名が参加し、代表選手たちは「一般の部」に参加、「個人戦」と、代表選手2名の合計点で競い合う「団体戦 ...

野村不動産が主催する「IWC受賞プレミアム日本酒試飲会」が、2025年10月18日（土）、日本橋室町「YUITO 野村コンファレンスプラザ日本橋」で開催されました。世界最高峰のコンテスト「IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）」で上位入賞した日本酒を一堂に試飲できる、年に一度の貴重なイベントです。 世界に誇るIWC日本酒部門とは IWCは、イギリス・ロンドンで開催される世界最大級のワインコンテスト。その中で日本酒部門は2007年に創設され、今や世界中のプロフェッショナルが注目する“日本酒の国際評 ...

全国43蔵・162銘柄が集結した、秋の日本酒フェス 全国の43蔵・162銘柄が一堂に会する日本酒フェス「超吟醸祭 ～秋の吟醸酒を味わう会 powered by SIPORY」が、2025年10月18日（土）・19日（日）の2日間、Hareza池袋・中池袋公園で開催されました。 池袋の中心で味わう“吟醸酒の祭典” 会場は、池袋駅東口から徒歩数分、サンシャイン通り近くの中池袋公園。アクセス抜群の立地で、多くの日本酒ファンや通行人が立ち寄り、活気に満ちていました。 会場内には、ステージエリア、全国の酒蔵ブース、 ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。今回は、愛知県西尾市の山崎合資会社を特集します。 西尾の自然とともに歩む、百年を超える酒造り ―酒蔵の歴史や地域について教えて下さい。 1903年、愛知県西尾市幡豆町にて創業しました。幡豆は、三河湾国定公園に指定される風光明媚な地。眼前に広がる大海原には「前島」や「沖ノ島」といった小島が点在し、移ろう光や潮の流れが織りなす景観は「東海の瀬戸内海」とも呼ばれています。この自然に抱かれながら、私たちは120年以上にわ ...

日本酒サービス研究会（東京都文京区、以下SSI）は、サケアカデミー（東京都文京区）にて、2025年11月15日（土）に「Tasting Study 2025 ～冬のセールスプロモーション編～」を開催いたします。本イベントは、単なる試飲にとどまらず、売上や提案力に直結する情報の収集と実務への応用を図る“アカデミックな学びの場”として、例年多くのプロフェッショナルの方々にご活用いただいております。 「Tasting Study」とは 「Tasting Study」は、テイスティングを通じて、日本酒や焼酎などの ...

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。今回は、京都府京都市の北川本家を特集します。 船宿から蔵へ。伏見の歴史が醸す日本酒。 ―酒蔵の歴史や地域について教えて下さい。 北川本家の歴史、そして伏見の歴史は豊臣秀吉の伏見城造営をなくしては語れません。城下町となった伏見には街道も多く整備されました。主要な街道の一つである大和街道は伏見と奈良を結んでおり、宇治川を渡る部分には豊後橋（現在の観月橋）がかけられました。人が多く行きかったこの橋のたもとで「鮒屋」とい ...

株式会社羅針盤（本社：東京都中央区／代表取締役：佐々木文人）の子会社であるFrontier&Co株式会社（本社：東京都中央区／代表取締役：高倉喜仁）が運営する「未来日本酒店＆SAKE BAR」が渋谷PARCOから同じ渋谷エリア内の宇田川町へ移転し、リニューアルOPENしました。 未来日本酒店＆SAKE BARとは 未来日本酒店＆SAKE BARのテーマは「コンセプトやストーリーで選んだ未来型のSAKEセレクトショップ」です。 味やコンセプトに新奇性があり、未来の日本を代表していくことになる銘柄や、 ...

ぽたん株式会社（本社：大阪市福島区福島2丁目7-24 4F、代表取締役：久米 佑宜）が運営する体験型日本酒バー「Sake Pairing Bar ぽたん」で人気の日本酒ブラインドテイスティングイベント「仮面酒盃会」を、2025年10月25日（土）に開催します。 「仮面酒盃会」とは この宴で仮面をつけるのは、人ではなく“日本酒”そのもの。 イベント開催時に実際に使用している特製ラベル。中身が全く見えない仕様となっています。 私たちは「美味しい日本酒」というのは、ブランドでもスペックでもなく、「体験」だと考え ...

国内初の⼥性審査員による国際的な日本酒品評会「Japan Women’s SAKE Award～美酒コンクール～（通称：美酒コン）」の金賞受賞酒が発表になりました。 今年の審査（9月7日開催）と表彰式&大試飲会は、コンクール理念の一つでもある「地酒のある地域の活性」という点から関西大会です。 10月18日（土）の表彰式では、金賞受賞社の表彰と、6部門の【TOP OF THE BEST】（6社）、「CA賞」「ソムリエ賞」「アマチュア賞」「ラベル賞」の特別賞（各1社）、「関西リージョナル賞」（数社予定 ...

日本酒ブランド「夜明け前」の【大吟醸】が、イタリア・ミラノで開催された国際日本酒コンペティション「Milano Sake Challenge 2025」の最高賞発表・授賞式が2025年9月28日に現地で開催され、200銘柄を超える出品数の中から大吟醸酒部門『最高賞・マニフィカ賞』を受賞。同時にチーズの王様 パルミジャーノ・レッジャーノ部門『ベストペアリング賞』も受賞しました。 本品は、低温で長期間の発酵で醸すことで、香りがとても華やかです。磨き上げた良質な酒米の、気品ある味わいがまろやかに広がる ...