酒蔵紹介

【鉾杉】河武醸造株式会社


三重県多気郡多気町
代表銘柄:『鉾杉(ほこすぎ)

酒蔵紹介

鉾杉蔵元は、伊勢南部の地、櫛田川と宮川に挟まれた紀州街道に沿った山里にあります。その昔に、弘法大師が掘ったと伝えられる「二つ井」と名付けられた湧水があり、美味しい伏流水を汲み上げて、丹念にお酒を造っております。

酒造りを始めてから色々な銘柄が有りましたが、伊勢神宮神域に聳え立つ杉の神木が鉾の様な形で別名鉾杉とも称され、また、酒造りは杉を使った道具、桶等非常に縁の深い事から、昭和の初めより酒銘として現在に至っております。

三重県産山田錦をはじめとした酒造好適米を使用しており、なかでも三重大学生物資源学部で固定された酒米「弓形穂(ゆみなりほ)」を中心にした酒造りを行っております。

酒蔵の近況、酒造りへの想い、今後の展望

今回の和酒フェスでは、河武醸造の新ブランド「式 SHIKI」をお披露目いたします。「式 SHIKI」は、当蔵のある伊勢国に古来鎮座する神々のエネルギーを皆様に体感していただくべく、伊勢に根付く「常若(とこわか)」の精神や、伊勢神宮の式年遷宮を意識して醸したお酒でございます。

精米歩合や熟成期間、ブレンドの比率によって異なる4種の味わいをお楽しみください。

「和酒フェス」へお越し頂くお客様への一言

酒蔵より
伊勢の神々のパワーがみなぎる特別なお酒をご用意しておりますので、皆様どうぞ奮ってお越しください。

詳しい情報はこちら

河武醸造株式会社
 
http://www.hokosugi.com

■ご当地情報(多気町観光協会)
 https://takichou-kanko.com/

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酒蔵プレス編集部

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