酒蔵紹介

【竹林】丸本酒造株式会社


岡山県浅口市
代表銘柄:『竹林(ちくりん)』

酒蔵紹介

丸本酒造の創業は慶応3年(1867)、蔵の背後には、東アジア最大の反射望遠鏡(3.8m)を装備した「竹林寺山天文台」があり、「竹林」の名前はこの山の名前より頂きました。当蔵の最大の特徴は、「お米から作る酒蔵」です。お酒の味を突き詰めると必ず素材の味にたどり着きますが、一般に流通するお米では栽培状況や内容成分などを知ることは出来ません。その原料米を自ら栽培する事により、土と米と酒質の関係を理解する事ができ酒造りについて一貫した考えと、飲み手まで繋がる命の連鎖を感じる事が出来ます。

酒蔵の近況、酒造りへの想い、今後の展望

美味しいお酒を造るために、原料のお米にこだわるのは当然のことですが、酒造りに寄り添う栽培設計をすることが重要です。水や土、地域の自然と向き合い、自分の蔵の酒造りの現場にあった酒米を栽培して最高品質の日本酒を目指すのが当蔵の理念です。

「和酒フェス」へお越し頂くお客様への一言

酒蔵より
新しい発見!素敵な出会い!「素材のおいしさ」をお伝えします。

詳しい情報はこちら

■丸本酒造株式会社
 
http://www.chikurin.jp/

■Facebook
 https://www.facebook.com/marumoto.sake.brewery

■Twitter
 https://twitter.com/marumotobrewery

■Instagram
 https://www.instagram.com/marumotobrewery_official

■LINE
 https://page.line.me/bdf7952x

■ご当地情報(熊本県山鹿市)
 http://www.city.asakuchi.lg.jp/

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

  • この記事を書いた人

酒蔵プレス編集部

あなたと酒をつなぐSAKEメディア 「酒蔵PRESS」では、Made in JAPANの日本酒を中心に、和酒(日本酒、焼酎、泡盛、梅酒、リキュール、地ビール、日本ワインなど)に関わる情報を発信しています。

-酒蔵紹介
-

Translate »

© 2021 日本酒・酒蔵プレス