地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。
今回は、栃木県日光市のNikko Brewingを特集します。
老舗茶屋から生まれた日光のクラフトビール
―酒蔵の歴史や地域について教えて下さい。
日光国立公園内の奥日光で100年以上の歴史を持つ老舗茶屋の三本松茶屋が、2018年に日光市内に新たに始めたクラフトビール工場のNikkoBrewing。
奥日光戦場ヶ原の水を使用したクラフトビールを栃木県内で販売してます。
その他に、NIKKO LAGERを東武鉄道SPACIA Xのオリジナルビールとして製造させていただき、2025年は大阪・関西万博にも出店しました。
―代表銘柄は？
「THE NIKKO MONKEYS」
容量：330ml
アルコール度数：4〜5%
原料：麦芽・ホップ・ハーブスパイス・副原料
お薦めの飲み方：冷やして
おすすめのペアリング：肉料理、揚げ物など
「Nikko Belgian Beer」
容量：330ml
アルコール度数：5〜6%
原料：麦芽・ホップ・ハーブスパイス・副原料
お薦めの飲み方：冷やして
おすすめのペアリング：和食・惣菜・豚肉料理など
世界でも評価された日光のビール
―酒造りで心がけていることは？
基本からしっかりと製造を行い品質向上に努めてます。
―読者へのメッセージをお願いします。
JAPAN GREAT BEER AWARDS 金賞・銀賞
Inter National BEER CUP 金賞・銀賞・銅賞
Japan FOOD SERECTION グランプリ受賞
東武鉄道 SPACIA X NIKKO LAGER
大阪・関西万博 出店
ぜひこのような評価を頂いたビールをお楽しみください！
―酒蔵や地域、観光などでオススメポイントや盛り上がっている話題を教えて下さい。
【日光ビール園】
NikkoBrewingの敷地内で作りたてのクラフトビールと栃木県産和牛などの素材を贅沢に盛り込んだBBQが楽しめます。
完全予約制。
クラフトビール飲み放題。
予約はお電話ください。
Tel. 0288 55 0287（三本松茶屋）
今回ご紹介した酒蔵について
【栃木県】
Nikko Brewing
栃木県日光市木和田島1564-4
https://www.nikko-monkeys.beer/
