郷酒オンラインスト	ア
    
Home 酒蔵紹介 【白真弓・やんちゃ酒】蒲酒造場


蒲酒造場

岐阜県飛騨市古川町

代表銘柄:『白真弓・やんちゃ酒』

やんちゃ酒1800

『酒蔵紹介』

蒲酒造場は、江戸時代中期の宝永元年(1704)創業以来、13代にわたって、水豊かな飛騨古川の地にて酒を造り続けてきました。寒暖差の大きい飛騨の気候に育まれた酒米「ひだほまれ」を主に造りをしています。
山国飛騨で醸される酒としての特徴を大切に、「人に寄り添う酒」をお届けしていきたいと考えております。
銘柄「白真弓」は、「飛騨」に係る枕詞で、万葉酒にも歌われている古い言葉となります。また、「やんちゃ酒」は地元飛騨古川人の気質を「古川やんちゃ」と言われているところから銘をつけておりますが、気質のように、筋の通ったきりっとした味わいです。

『酒造りの近況について』

今年の仕込みが始まって一ヶ月。もうすぐ新酒が出来上がってきます。地酒として飛騨の酒の特徴を大事に、伝統や地域性守を守りながら、酒質を進化させていくことに挑んでいます。

『和酒フェスへお越し頂くお客様への一言』

地元飛騨以外では、まだまだ目にしない「白真弓」です。大阪の皆様!是非「白真弓」を飲んでみてください。

■蒲酒造場
http://www.yancha.com

■Facebook
https://www.facebook.com/shiramayumi/

■Instagram
https://www.instagram.com/shiramayumi.yancha.kaba3/

■酒蔵のご当地情報(岐阜県飛弾市)
https://www.hida-kankou.jp/


コメントを残す