日本酒

現在頒布されている酵母の中で最古の歴史を持つ「6号酵母」。それは秋田県の新政酒造で発見された清酒酵母のルーツです。昭和初期に全国を座巻した6号酵母は次第に使われなくなりましたが、また６号酵母が注目され ...

「第3回 郷酒フェスタ for WOMEN 2016立夏」会場で【第2回郷酒大賞】が行われました。郷酒大賞とは、郷酒フェスタの参加酒蔵が事前にエントリーした出品酒から、参加者が利き酒をして「おいしい！ ...

日本酒女子会としての地位を確立した「郷酒（さとざけ）フェスタ for WOMEN」は3回目の開催を迎えました。今回は「女性のための國酒の祭典 ～ 新しいお酒の遊び方 ～」をテーマとして、全国から32蔵 ...

日本橋エリアの各所に設置されている日本酒ブースを巡り、日本酒の利き酒が飲み放題で楽しめるイベント「日本酒利き歩き」。2016年4月の今回で4回目を迎え、5,000人を超える参加者が春の陽気に包まれた日 ...

こんにちは、酒蔵プレスです。 4月17日（日）、渋谷シダックスホールにて「熟成古酒ルネッサンス２０１６」が開催されました。日本酒の古酒とは1年以上寝かせたものを指しますが、熟成古酒はさらに時間をかけて ...

3月19日（土）に汐留の日本テレビ、日テレタワーの大屋根広場でマルシェ（市場）スタイルの利き酒まつり「第3回和酒フェス東京＠日テレ」が開催されました。 今回のテーマは「春、新酒で花見酒を楽しむ！」。和 ...

汐留の日本テレビ、日テレタワーの大屋根広場で開催された「和酒フェス 東京＠日テレ」の映像紹介です。 「秋の夜長をじっくり味わえる日本酒を選んでみよう！」をテーマに、全国から厳選された酒蔵が集結しました ...

日本酒イベントに新しいスタイルが誕生！ 汐留の日本テレビ、日テレタワーの大屋根広場で開催されたマルシェ（市場）スタイルの「和酒フェス」だ。第一回の今回は「秋の夜長をじっくり味わえる日本酒を選んでみよう ...

平成27年10月9日(金) 東京ベイ幕張ホール(アパホテル&リゾート) 近年注目度が上がっている千葉の日本酒を思う存分味わえる「千葉の酒フェスタ2015」のイベント取材映像です。 「千葉の酒フェスタ ...