【テイスティングnote】宇都宮酒造のこだわり和酒をご紹介！！

酒蔵プレス唎酒師によるテイスティングコメント

●香り
淡い香り、サワークリームのような爽やかさと甘さ。

●味わい
はじめは、アルコール感もあり、強そうで辛口のイメージですが、奥行のある甘さが広がり、舌に残る甘さが、お餅を食べたときのような感じです。
余韻も残らず、喉を通った違和感もない、すーっと流れていく感じです。

●ペアリング
「前菜の盛り合わせ（アンティパスト）」
イタリアンの前菜の盛り合わせが良いと思います。女性らしい、生ハムやトマト、クリームチーズ、オリーブなど、幅広い多くの食材との相性がよく、少しずつ食事ができるのでおすすめ。テーブルに瓶があってもオシャレでなじみます。

●総評
女性が手掛けた女性のためのお酒。とても素敵です。このお酒を女性に例えるならば、バリバリのキャリアウーマンな見た目ですが、しっかりとしているだけで机の上には甘いお菓子が広がっているような実はのんびりタイプ。プライベートでは、白いワンピースも着てそうです。（勝手な妄想です。ごめんなさい。）というくらい、ラベル・瓶の色・外観・香り・味わい・余韻とそれぞれ特徴的ですが、最後には優しさに包み込まれます。