千葉県で酒販店＆飲食店歴35年、日本酒学講師としてもご活躍される大越智華子さんの「匠が教える 酒のすべて」が刊行されました。日本酒好きな人にはもちろん、お酒好きな全ての人が楽しめる、大越さんの経験と愛情がたっぷり詰まった一冊です。
また、出版記念セミナーが11月3日(水・祝)にFBOアカデミー東京校で開かれたので、参加してまいりました。
「匠が教える 酒のすべて」の見どころ！
5000人以上の受講生が目からウロコと絶賛！
人気講師であり、本物にこだわる名物酒屋だからこそ書ける、読めば誰かに話したくなる酒知識！
◆おちょこやグラスで味が変わる世界唯一の酒は？
◆ワインボトル「シャトー」や「ドメーヌ」ってなに？
◆RON、RUM、 RHUMの違いとは？
◆テキーラはメキシコ以外で造れない！
◆シャンパンにも一番搾りと二番搾りがある！
日本酒、焼酎、ビール、ワイン、スパークリングワイン、ウイスキー、ブランデー、スピリッツ、リキュール、フォーティファイドワイン…
豊富な写真とイラストつきだから、まるで現地にいるような気分で楽しめる。
酒の世界は知れば知るほどやっぱり面白い！
人生を豊かにする至福の時間をよりリッチに。最高の1杯を堪能しよう！
今日はどんなお酒を飲む？ ひと目でわかるチャート付き！
著者紹介
1966年生まれ。千葉市在住。
中学生の頃から両親が経営するリカープラザ大越酒店の手伝いをする中で自然と「酒」に興味を持ち、21歳で渡仏。ソムリエ修行からの帰国後、バーテンダースクールにて洋酒を学び、25歳でバーラウンジAka-Tomboを開業。以来、きき酒師や日本酒学講師など、酒類に関する資格を多数取得、酒販店と飲食店の経営をする傍ら2001年よりSake-Salonお酒スクールを開講。酒学講座をはじめ、国内外企業のセミナーや大学寄付講座など、世界の酒文化を全国各地で伝えている。どの講座も楽しくわかりやすいと大人気で、すぐに満席に。これまでの受講生は5000人を超える。酒類に携わり35年。「酒は文化である」を理念に、世界の酒文化啓蒙を使命としている。
【出版記念セミナー】お酒にまつわる実体験エピソードやお酒の可能性など
普段は4時間超のセミナーで講義をされている大越さん。本日は90分という短い時間でギュッと詰め込まれたセミナーでした。
日本酒、焼酎、ビール、ワイン等と様々なお酒のエピソードや生産地での経験談、これからの業界で危惧することやお酒の可能性など、本書では語り尽くせなかった内容も合わせてお話いただけました。
また、非常にレアなお酒が大越さん経営しているリカープラザには眠っているとのことで、いずれ開かれるであろう試飲会は要チェックです！
お酒の文化や歴史を楽しく学べ、色んな種類のお酒を飲みたくなるセミナーでした!!
