地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。
今回は、埼玉県秩父郡長瀞町の藤﨑摠兵衛商店・長瀞蔵を特集します。
長瀞の湧き水と埼玉県産酒米で醸す“オール埼玉”
―酒蔵の歴史や地域について教えて下さい。
長瀞蔵は、享保13年（1728年）創業の株式会社藤﨑摠兵衛商店が運営する酒蔵です。
歴史ある酒造りの技と精神を受け継ぎながら、埼玉県産酒米「さけ武蔵」と長瀞風布地区の湧き水を使用した“オール埼玉”の酒造りに取り組んでいます。
また、地域の作家による展示や「新酒まつり」などの催しを通じて、酒蔵文化と地域の魅力を発信しています。
―代表銘柄は？
「長瀞 純米大吟醸」
第96回関東信越国税局酒類鑑評会「純米吟醸酒の部」にて、優秀賞を受賞いたしました。
埼玉県産酒米「さけ武蔵」と長瀞風布地区の清らかな湧水を使用した、華やかな香りと上品な味わいが特徴の1本です。
容量：720ml
アルコール度数：15%
原料米：埼玉県産さけ武蔵
精米歩合：40%
お薦めの飲み方：8～12℃程度に冷やし、少し温度をなじませることで、香りと繊細な味わいをよりお楽しみいただけます。
おすすめのペアリング：お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
「ながとろdiary さくらにごり」
容量：500ml
アルコール度数：8%
原料米：埼玉県産さけ武蔵
精米歩合：70%
酵母：赤色酵母
お薦めの飲み方：よく冷やすことで、キュッとした爽やかな酸味と軽快な味わいが引き立ちます。
おすすめのペアリング：南蛮漬け、ピクルス、クリームチーズのカナッペ、生ハム
長瀞の風土と向き合う、丁寧な酒造り
―酒造りで心がけていることは？
長瀞の澄んだ湧き水と、四季折々に表情を変える豊かな自然。
私たちは、この土地の風土と真摯に向き合いながら、一つひとつ丁寧に酒を醸しています。
米の旨み、水のやわらかな味わいなど、素材が本来持つ力を大切にしながら、日々の食卓や心ほどけるひとときに寄り添う酒でありたい。その想いを胸に、酒造りに取り組んでいます。
手に取っていただいた一杯が、大切な人と語らう時間や、季節を感じるひとときに彩りを添え、心に残る余韻となれば幸いです。
―読者へのメッセージをお願いします。
酒米も水も造り手も埼玉にこだわり、“オール埼玉”の酒造りに挑戦しています。
長瀞の風土が育んだ味わいを、ぜひ多くの皆様にお楽しみいただければ幸いです。
これからも地域に根ざした酒蔵として、長瀞ならではの一杯をお届けしてまいります。
2026年6月に公式オンラインストアを開設いたしましたので、ぜひこちらも覗いてみてください。
https://shop.nagatorogura.co.jp/
―酒蔵や地域、観光などでオススメポイントや盛り上がっている話題を教えて下さい。
長瀞町は、国指定名勝・天然記念物の「長瀞岩畳」やラインくだり、宝登山など豊かな自然に恵まれた埼玉県有数の観光地です。
近年は四季折々の景観やグルメ、アウトドア体験を目的に多くの観光客が訪れています。
また、2026年にはTVアニメ化された『上伊那ぼたん、酔へる姿は百合の花』の舞台としても注目を集めており、作品ゆかりの地を巡るファンの来訪も期待されています。
長瀞蔵では、長瀞観光とあわせて酒蔵見学やお買い物を楽しんでいただけるほか、地域の作家による展示や「新酒まつり」など、地域文化に触れられる催しも開催しています。
今回ご紹介した酒蔵について
【埼玉県】
株式会社藤﨑摠兵衛商店
埼玉県秩父郡長瀞町長瀞1158
https://nagatorogura.co.jp/
