2026年3月18日（水）に行われた、「花の舞18」の新商品発表会（場所：九段会館テラス）に伺いました。
花の舞酒造の新たな旗印として誕生した「花の舞18」は、静岡産の特別栽培「山田錦」を贅沢に使用し、南アルプスの伏流水で仕込まれた純米大吟醸です。
タイトルの「18」が示すのは、気の遠くなるような時間をかけて磨き上げた精米歩合18%。雑味を極限まで削ぎ落とし、米の芯にある純粋な旨みだけを抽出した、まさに花の舞酒造の志を象徴する傑作です。
唯一無二の香りと味わいの設計
グラスに注がれた瞬間、立ち上がる香りの輪郭の鮮やかさに驚かされます。
香り
マスカットや洋ナシを思わせる瑞々しくフルーティーで上品な香り
味わい
きれいな味わいで、滑かな質感
技術の結晶
華やかな香りを生む「1801酵母」を採用。
小仕込み（少量生産）で徹底的な管理を行い、「瓶燗火入れ」と「低温管理」によって、搾りたてのフレッシュなエネルギーをそのまま瓶に閉じ込めています。
首都圏マーケットへ、静岡からの挑戦状
今回の「花の舞18」がターゲットに見据えるのは、本物志向が集まる首都圏マーケット。
18,000円（税抜）という価格設定は、単なる高級酒という枠を超え、特別な日の彩りや、大切な方への贈答品としての価値を十分に証明するクオリティに裏打ちされています。
一人の杜氏が精緻な技を注ぎ込み、一滴一滴に静岡の景色を映し出した比類なき一献。
洗練された都会の夜に、静岡の豊かな自然の息吹が溶け込む瞬間を、ぜひ体感していただきたい逸品です。
ターゲット層は、ギフト、インバウンド層、日本酒愛好家、生活の質を高めたい層です。
【製品概要】
商品名：小仕込み純米大吟醸 花の舞18
精米歩合：18%
原料米：静岡県産 山田錦（特別栽培米）
使用酵母：1801酵母
アルコール度数：15.5%
価格：18,000円（税抜）
発売日：2026年3月25日（水）
花の舞 18 専用ページ：https://hananomai.co.jp/pr/hananomai18
【酒蔵情報】
花の舞酒造株式会社
静岡県浜松市浜名区宮口632
公式サイト：https://hananomai.co.jp/
いよいよ明日発売です！
https://www.sakagura-press.com/
