辛口の多い新潟県では異色ともいえる旨口に拘る酒蔵 【天神囃子】魚沼酒造‐新潟県

地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第241回目の当記事では、新潟県十日町市（とおかまちし）の魚沼酒造（うおぬましゅぞう）を特集します。

清らかな信濃川と共に紡ぐ、十日町の伝統酒蔵

―酒蔵の歴史や地域について教えて下さい。

当蔵は1873年創業、1916年から会社組織になりました。十日町市の山際に位置し、新潟県の酒造好適米を信濃川の伏流水で仕込んでおります。

この地方に伝わる神事唄「天神囃子」を銘柄に冠しております。

―代表銘柄は？

「特別純米酒　天神囃子（てんじんばやし）」
地元、十日町産の酒造好適米「五百万石」を55％まで精米しゆっくり醸したお酒です。後味の軽さと米からの旨みが特徴です。

お薦めの飲み方：常温・ぬる燗・冷

お薦めの料理：煮物・魚の煮つけ・焼き魚・鮭の焼きびたし・中華料理等々。

美味しさと安全、品質へのこだわり

―酒造りで心がけていることは？

私共は皆様にお飲み頂いた時に「この酒、美味しい！」と喜ばれるお酒をモットーに酒作りをしております。美味しく、安全で品質の良いお酒、明日の活力になるお酒を作ってまいります。

―酒蔵や地域、観光などでオススメポイントや盛り上がっている話題を教えて下さい。

大地の芸術祭ー

世界最大級の国際芸術祭であり、日本中で開催されている地域芸術祭のパイオニア。アートを道しるべに里山を巡る新しい旅は、アートによる地域づくりの先進事例として、国内外から注目を集めています。

―最後に、読者へのメッセージをお願いします！

小さな酒蔵のお酒を是非召し上がってください。

今回ご紹介した酒蔵について

【新潟県】
魚沼酒造株式会社
新潟県十日町市中条丙1276
http://www.tenjinkk.com/index.html