株式会社 飯沼本家
千葉県印旛郡酒々井町 株式会社 飯沼本家 代表銘柄：『甲子正宗（きのえねまさむね）』
『酒蔵紹介、現在の酒造りの近況について』
甲子正宗は、「時代の先」を行く酒、という自負があります。
品質で、味わいで、さらに次の一手を志向するという点で高い目標を掲げて酒造りをしています。酒は独立して成り立つのではなく食との関係を常に意識する必要があります。世界の無形文化遺産になった和食とのマリアージュを考えた酒造りに努めています。
また、現在は酒蔵の資源を活かして観光にも力を入れており、酒だけではなく、酒の周辺の楽しみ、酒の肴まで開発・販売していきたい。美味しい日本酒を通じて、人々の楽しむ“場”を提供していくことを理想としています。
甲子(きのえね)の由来は、十干十二支・60ある干支の組み合わせの一番最初にあたり、物事のはじまりを意味すると考えられていることから、縁起の良い名称と親しまれております。
平成最後の酒造りも4月末に皆造を迎え、現在は設備や道具のメンテナンス作業に入りました。
おかげさまで平成31酒造年度全国新酒鑑評会で『金賞』を受賞、ワイングラスでおいしい日本酒アワードにて甲子純米吟醸酒が『最高金賞』を受賞することができました。今期も大変自信をもってお勧めできる出来となっております。
『和酒フェスへお越し頂く お客様へのメッセージ 』
蔵人が心を込めて醸した、こだわりの酒「甲子正宗」をご案内いたします。
ぜひご賞味ください！
■飯沼本家公式HP：http://www.iinumahonke.co.jp
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■その他 酒蔵周辺の観光情報(酒々井町役場)：http://www.town.shisui.chiba.jp/kanko/spot/
■酒蔵のご当地情報（千葉県印旛郡酒々井町）：https://www.town.shisui.chiba.jp/
